ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Φασολάδα Η φασολάδα σίγουρα δεν ανήκει στην κατηγορία των φαγητών που λείπουν για καιρό από το τραπέζι μας, αφού οι περισσότεροι την τιμούν μια φορά την εβδομάδα- και ορθώς πράττουν.…

Ο ταραμάς, ως γνωστόν, αποτελεί την πρώτη ύλη για να φτιάξουμε την πολυπόθητη ταραμοσαλάτα, η οποία παίρνει πρωταγωνιστικό ρόλο στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και ταιριάζει ιδανικά με τη λαγάνα…

Το δέρμα χρειάζεται τη σωστή ισορροπία θρεπτικών συστατικών για να κάνει την κύρια δουλειά του: να αποτελέσει το φράγμα που προστατεύει το υπόλοιπο σώμα από πράγματα έξω από αυτό. Για…

Μην φτιάχνετε πίτσα στο σπίτι, είναι το συμπέρασμα που προκύπτει για τους Ιταλούς από την ανάλυση του κόστους των συστατικών που χρειάζονται για την παρασκευή της κλασικής πίτσας μαργαρίτα. Το…

Το λανσάρισμα σειράς ροφημάτων με ελαιόλαδο στην Ιταλία ανακοίνωσαν τα Starbucks, σε μια προσπάθεια να ενισχύσουν το μερίδιο αγοράς σε μια χώρα όπου δυσκολεύεται να κερδίσει έδαφος. Η αλυσίδα θα…

Τι όσπρια θα χρησιμοποιήσετε: Το παραδοσιακό φαλάφελ περιέχει μόνο ρεβύθια, οι σύγχρονες εκδοχές περιέχουν και κουκιά (ή φάβα) μαζί με τα ρεβύθια. Τι υφή θα έχουν οι ρεβυθοκεφτέδες σας: Κάποιοι…

Πλούσιο σε πρωτεΐνη, η οποία βοηθάει το σώμα να χτίσει και να επιδιορθώσει τους ιστούς, αλλά και να μας κρατά χορτάτους, το στήθος κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους…

Φρέσκα βότανα Τα φρέσκα βότανα είναι μια εξαιρετική επιλογή για την καρδιά. Προσθέτουν γεύση και άρωμα και έχουν την ιδιότητα να δίνουν ένταση στο φαγητό, υποκαθιστώντας το αλάτι που βλάπτει…

Στη δυναμική του πρωτογενούς τομέα, που αντανακλάται σε εκθέσεις όπως οι Detrop και Oenos, αναφέρθηκε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιώργος Γεωργαντάς, εγκαινιάζοντας σήμερα τις δύο διοργανώσεις, που πραγματοποιούνται…

Κρεμώδες, γευστικό, δίνει χρώμα στο πιάτο μας, πλούσια υφή στο γεύμα μας και μας χαρίζει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μας κάνουν καλό στην καρδιά, τον εγκέφαλο και την επιδερμίδα, μειώνουν…

Της Ελένης Μπουρνιά*Ποσοστό ίσο με το 17% του συνολικού πληθυσμού της ασχολείται με την γεωργία και οι εξαγωγές των γεωργικών προϊόντων νωπών ή κατεργασμένων, αποτελούν σημαντικό μέρος του συνόλου…

Η σταδιακή αλλαγή της στάσης των Μεγάλων Δυνάµεων υπέρ της Τουρκίας µετά τον Πρώτο Παγκόσµιο Πόλεµο έκλεισε για µια ακόµη φορά τις κάνουλες του δανεισµού, και στις αρχές του 1922,…

Η Δήμητρα Κατσαφάδου, χημικός και ιδιοκτήτρια της La vie en Rose, μαζί με τον Πρόεδρο της εταιρείας Νικόλα Μαλακοδήμο, βραβεύτηκαν στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία, στις 14/12/22, στην εκδήλωση για τα…

Η Σμύρνη (İzmir), την οποία οι Τούρκοι συχνά αποκαλούν «το μαργαριτάρι του Αιγαίου», είναι ένας πασίγνωστος τουριστικός προορισμός· αυτή όμως η όμορφη πόλη αποτελεί κι έναν παράδεισο για τους λάτρεις…

Τη ζητούν τα παιδιά, την απολαμβάνουν οι καλεσμένοι σας και το κυριότερο δεν χρειάζεται ούτε ιδιαίτερο χρόνο ούτε πολύ κόπο ή ταλέντο στην κουζίνα. Η κιμαδόπιτα είναι μία απλή συνταγή…

Η ακρίβεια στο ράφι απειλεί την «ψήφο εμπιστοσύνης» των καταναλωτών στην αγορά των FMCGs, καθιστώντας ταυτόχρονα το καλάθι του σούπερ μάρκετ βαρόμετρο εξελίξεων στην προεκλογική περίοδο. Το κόστος διατροφής και…

Ένα από τα πιο κλασικά πιάτα των Ιταλών έχει γίνει αισθητά ακριβότερο, καθώς το μέσο κόστος μαγειρέματος μιας πίτσας «μαργαρίτα» να αυξάνεται σχεδόν κατά 30% τον Δεκέμβριο από πέρυσι. Αυτό…

Η μαγιονέζα μοιάζει σαν απαραίτητο συστατικό στο τοστ ή στο ντρέσινγκ της σαλάτας, ενώ η πλούσια γεύση της μας έχει κάνει να την έχουμε πάντα στο ντουλάπι μας. Σε ποσότητα…

Τις κινητοποιήσεις των αγροτικών και κτηνοτροφικών οργανώσεων, που ήδη έχουν ξεκινήσει κι αναμένεται να κλιμακωθούν για την επίλυση των αιτημάτων των Ελλήνων αγροτών και κτηνοτρόφων στηρίζει ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας…

Θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι κινόα, το οποίο πρέπει να ξεπλύνετε καλά και να βράσετε σε 2 φλιτζάνια νερό. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και τοποθετήστε καθαρισμένα καρότα,…

Δράσεις για τις ευάλωτες κοινωνικές ομάδες διοργανώνει ο Δήμος Αθηναίων και φέτος τις γιορτές, δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα στις οικονομικά ευάλωτες οικογένειες, σε άστεγους, αλλά και στους συμπολίτες μας που ζουν…

Χριστουγεννιάτικο μοσχαράκι για το εορταστικό τραπέζι από τον Βασίλη Καλλίδη Ο ταλαντούχος σεφ μοιράστηκε μαζί μας μια χριστουγεννιάτικη συνταγή για να κάνουμε το γιορτινό μας τραπέζι πιο γευστικό και ιδιαίτερο.…

Πρόστιμα συνολικού ύψους 50.787 ευρώ επιβάλλονται με απόφαση του υπουργού Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνι Γεωργιάδη, σε πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ που πωλούσαν με μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους του επιτρεπομένου από την…

Ίσως το μεγαλύτερο σήμα-κατατεθέν των Χριστουγέννων, τα μελομακάρονα, είναι το σνακ που χωρίς να του φαίνεται μας χαρίζει αρκετές θερμίδες. Συγκεκριμένα, οι θερμίδες τους μπορεί να φτάσουν περίπου τις 150-180…

Στη σύσταση νέας θυγατρικής εταιρείας, επί βρετανικού εδάφους αυτή τη φορά, προχώρησε πρόσφατα ο όμιλος A&X Υφαντής, διατηρώντας απρόσκοπτα τα αναπτυξιακά του πλάνα παρά την περίοδο των πολλαπλών προκλήσεων. Η…

CGTN think tank, Πελαγία Καρπαθιωτάκη Τα τελευταία χρόνια, και ιδιαίτερα μετά το 2013, η Κίνα έχει δώσει μια νέα διάσταση στη διεθνή συνεργασία και συνδεσιμότητα μεταξύ των χωρών σε όλο…

Η Ελλάδα «χάνει» τη μάχη του ελαιολάδου στην ιαπωνική αγορά από την Τουρκία, η οποία «θωρακίζει» την τρίτη θέση στη κατάταξη εξαγωγών στην αγορά των  126,1 εκατομμύριων καταναλωτών. Σύμφωνα με…

Ενόσω το «καλάθι του νοικοκυριού» παραμένει στο πολιτικο-κοινωνικό επίκεντρο, η αποτίμηση των χαμένων και κερδισμένων στη βιομηχανία βασικών καταναλωτικών προϊόντων φέτος «σηκώνει» πολλές αναγνώσεις. Και αυτό γιατί οι μεταβλητές στην…

Για πρώτη χρονιά, η εταιρεία Grains2Drops συμμετείχε στην Athens Bar Show με το Blanton’s The Original Single Barrel Bourbon Whiskey. Δημιούργησε ένα  καινοτόμο περίπτερο τύπου Speakeasy Bar – το “Teddy’s…

Δημοσιεύθηκε στο Φύλλο της Εφημερίδας της Κυβερνήσεως (ΦΕΚ) η τροποποιητική απόφαση του υπουργείου Ανάπτυξης η οποία επικαιροποιεί τη λίστα των κατηγοριών προϊόντων του «καλαθιού του νοικοκυριού», αναφέρει τι ισχύει για…