Όσο πιο σκούρο βγαίνει το ψωμί μας από την τοστιέρα, τόσο πιθανότερο είναι να περιέχει τοξίνες που ίσως αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Κάτι ήξεραν οι μαμάδες μας όταν μας έλεγαν πάντα να «ξύνουμε» την καμένη επιφάνεια στο ψωμί ή οπουδήποτε αλλού, αφού σύμφωνα με έρευνες, όσο πιο σκούρο βγαίνει το ψωμί μας από την τοστιέρα, τόσο πιθανότερο είναι να περιέχει τοξίνες που ίσως αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από το Food Standards Agency του Ηνωμένου Βασιλείου και έδειξε (επιβεβαιώνοντας παλιότερες μελέτες και υποψίες) ότι οι τραγανές πατάτες και το ψωμί, τα οποία έχουν παραψηθεί σε κάποια σημεία, περιέχουν υψηλά επίπεδα ακρυλαμίδης, μιας καρκινογόνου ουσίας που προκαλεί καρκίνο σε αρουραίους και ποντίκια. Διαβάστε περισσότερα
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
