Η τέλεια καλοκαιρινή συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια με λαχανικά

Τι θα λέγατε για μια αλλιώτικη συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια, πλούσια σε λαχανικά, χρώμα και φυτικές ίνες; Η συγκεκριμένη συνταγή είναι άλλη μια ωραία ιδέα να αξιοποιήσετε τα κολοκυθάκια τώρα το καλοκαίρι και μάλιστα να τα λατρέψουν και τα παιδιά! Είναι πολύ εύκολα να τα φτιάξετε, είναι πολύχρωμα, με πολλά διαφορετικά λαχανικά σε ένα πιάτο –που σημαίνει πολλές διαφορετικές βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυσικά φυτικές ίνες για το μικροβίωμα του εντέρου- ενώ ταυτόχρονα είναι τόσο μοναδικό και λαχταριστό που δεν θα το πιστεύετε! Και το καλύτερο; Δεν χρειάζεται καν να πάτε σούπερ μάρκετ! Μπορείτε να αξιοποιήσετε ό,τι λαχανικά έχετε στην κουζίνα σας, αντιμετωπίζοντας και το food waste. Εγώ, ωστόσο, θα σας πω τι χρησιμοποιήσαμε εμείς.

Διαβάστε περισσότερα