Τη δική τους μονάδα παρασκευής τυριού, στην Πωγωνιανή Ηπείρου, καθώς και την ευκαιρία να αποκτήσουν πολύτιμες επαγγελματικές δεξιότητες έχουν οι νέοι της ΜΚΟ «Η Κιβωτός του Κόσμου» με την υποστήριξη της HSBC Eλλάδος, που κάλυψε το κόστος αγοράς και εγκατάστασης εξοπλισμού παρασκευής τυριού για τη Γεωργική Σχολή της MKO.
Η ολοκλήρωση της εγκατάστασης του τυροκομικού εξοπλισμού επιτρέπει πλέον στη Γεωργική Σχολή να λειτουργεί σε πλήρη δυναμικότητα και να προσφέρει ετησίως τη δυνατότητα σε 60 νέους του Κέντρου Παιδικής Μέριμνας και Προστασίας της Κιβωτού και σε κατοίκους της περιοχής να μάθουν στην πράξη τις διαδικασίες παραγωγής τυριού, βουτύρου και γιαουρτιού αποκτώντας επαγγελματικές δεξιότητες και την ευκαιρία παραμονής και επαγγελματικής αποκατάστασης σε μια περιοχή όπου οι ευκαιρίες απασχόλησης είναι περιορισμένες.
«H Κιβωτός του Κόσμου» εκτιμά ότι η τυροκομική μονάδα στην Πωγωνιανή θα είναι σε θέση στο μέλλον να παράγει τυρί από περίπου 250 κιλά γάλα ημερησίως, με αποτέλεσμα να καλύπτει τις ανάγκες του Κέντρου Παιδικής Μέριμνας και Προστασίας, ενώ το πλεόνασμα θα διατίθεται προς πώληση, εξασφαλίζοντας εισόδημα, το οποίο θα καλύπτει μέρος των εξόδων του.
