Skip to main content

ΕΣΤΙΑΣΗ

Διεθνή

ΗΠΑ: Το πιάτο των McDonald’s που «έχει λόγο» στις προεδρικές εκλογές του 2024

Ένα γεύμα στο μενού των καταστημάτων McDonald’s έχει γίνει σύμβολο για ένα βασικό ζήτημα για τις προεδρικές εκλογές του 2024 στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το πιάτο προσφέρεται αντί 16 δολαρίων και…
Πολιτική

Στ. Κασσελάκης: Συνάντηση με προέδρους σωματείων της εστίασης για το νέο φορολογικό ν/σ

Συνάντηση με την Estiasi Greece και προέδρους σωματείων της εστίασης για το νέο φορολογικό νομοσχέδιο, θα έχει σήμερα στις 12:30 ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ-Προοδευτική Συμμαχία, Στέφανος Κασσελάκης. Στη συνάντηση θα…
Οικονομία

ΑΑΔΕ: Νέο «λαβράκι» από το Appodixi – Λογισμικό διέγραφε πάνω από το 60% του τζίρου σε εστιατόριο

Tρανταχτή περίπτωση πειραγμένου και παράνομου λογισμικού ήρθε στο φως μετά από καταγγελία στην εφαρμογή Appodixi, της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων. Συγκεκριμένα, οι ελεγκτές της ΑΑΔΕ εντόπισαν εστιατόριο, το οποίο είχε…
Κόσμος

Εμφύλιο πόλεμο στην… McDonald’s πυροδοτεί η σύγκρουση Ισραήλ-Χαμάς

«Δύο χώρες που έχουν καταστήματα McDonald’s στο έδαφός τους, δεν θα εμπλακούν ποτέ σε πόλεμο μεταξύ τους», υποστήριζε το 1999 ο διάσημος Αμερικανός δημοσιογράφος και συγγραφέας, Τόμας Φρίντμαν στο βιβλίο…
Οικονομία

ΑΑΔΕ: Τετραήμερο λουκέτο σε beach bar στο Καβούρι – Το κόλπο με το κουμπί πανικού

Μπορεί το μέτρο του διήμερου λουκέτου, που επιβάλλει η ΑΑΔΕ για μη έκδοση ή διαβίβαση αποδείξεων, να στερεί σημαντικό τζίρο από τις επιχειρήσεις, ειδικά όταν έρχεται σε ημέρες υψηλής κίνησης,…
Οικονομία

Έρευνα ΕΣΑ – ΟΠΑ: 1 στα 4 καταστήματα στο κέντρο της Αθήνας είναι κλειστό

Ώθηση στις επιχειρήσεις στο κέντρο της Αθήνας, το 23% των οποίων παραμένει κλειστό, επιδιώκεται να δοθεί μέσα από μία επιστημονική καταγραφή της επιχειρηματικότητας, που εκπόνησε το Οικονομικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας…
Οικονομία

Τριετίες: Ποιους κλάδους επηρεάζει περισσότερο το «ξεπάγωμα»

Σταδιακή και σε βάθος τριετίας θα είναι η επίδραση που προκύπτει από το «ξεπάγωμα» των μισθολογικών ωριμάνσεων, σε κομβικούς κλάδους της οικονομίας, όπως είναι η εστίαση και ο τουρισμός. Αντίθετα,…
Οικονομία

Εστίαση – καταλύματα: Ενισχυμένος τζίρος τον Ιούλιο – Η περιοχή με τη μεγαλύτερη άνοδο

Σε ανοδική τροχιά κινήθηκε ο τζίρος των επιχειρήσεων στους κλάδους των καταλυμάτων και της εστίασης τον Ιούλιο, παίρνοντας ώθηση από τις ενισχυμένες τουριστικές ροές. Στα 1,646 δισ. ο κύκλος εργασιών…
Επιχειρήσεις

Π. Μαρλαφέκας (ΕΦΕΠΑΕ): Μεγάλο πρόβλημα στην επαρχία με την εύρεση ειδικευμένου προσωπικού

Στο στούντιο της Ναυτεμπορικής από την 87η ΔΕΘ και στον Φίλιππο Φιλιππακόπουλο, μίλησε ο Πλάτων Μαρλαφέκας, Πρόεδρος ΕΦΕΠΑΕ, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Αχαΐας και Αντιπρόεδρος ΛΟΥΞ. Ο κ. Μαρλαφέκας αναφέρθηκε στο πρόβλημα…
Κόσμος

Γαλλία: Μία νεκρή από αλλαντίαση σε μπαρ στο Μπορντό, επτά στην εντατική

Τραγικό περιστατικό για ομάδα τουριστών στο Μπορντό. Το βράδυ της Τρίτης 12 Σεπτεμβρίου, οι υγειονομικές αρχές ανακοίνωσαν ότι ένα άτομο πέθανε μετά από σοβαρή δηλητηρίαση που υπέστη σε εστιατόριο της…
Διεθνή

Λονδίνο: Κλείνει το βραβευμένο με Michelin εστιατόριο Le Gavroche

Ο σεφ Μισέλ Ρου ο νεότερος ανακοίνωσε ότι κλείνει το διάσημο εστιατόριο Le Gavroche του Λονδίνου, βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin. Το «Le Gavroche», στην περιοχή Μέιφερ του Λονδίνου, άνοιξε…
Επιχειρήσεις

Eurostat: Εκτινάχθηκαν οι πτωχεύσεις σε καταλύματα-εστίαση το δεύτερο τρίμηνο

Για έκτο συνεχόμενο τρίμηνο, αυξήθηκε ο αριθμός των δηλώσεων πτώχευσης των επιχειρήσεων της ΕΕ  φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από το 2015 σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat που δόθηκαν σήμερα στη…
Διεθνή

Ινδία: Και οι ντομάτες του Burger King «χρειάζονται διακοπές»

Η αλυσίδα καταστημάτων φαστ φουντ Burger King στην Ινδία σταμάτησε να σερβίρει ντομάτες ως αποτέλεσμα του υψηλού πληθωρισμού των τροφίμων στη χώρα, ο οποίος βρίσκεται στο υψηλότερο επίπεδό του από…
Απόψεις

Όχι άλλες θυσίες

Μόλις πριν από μερικές μέρες η «Ν» φιλοξένησε ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο. Ο Δρ. Ανδρέας Στοϊμενίδης, πρόεδρος μεταξύ άλλων του Ευρωπαϊκού Οργανισμού για την Υγεία και Ασφάλεια στην Εργασία, αποκάλυψε…
Οικονομία

Εστίαση: Οι κορυφαίες περιοχές βάσει τζίρου και αριθμού επιχειρήσεων

Ανάκαμψη του κύκλου εργασιών στον κλάδο της εστίασης καταγράφηκε το α’ τρίμηνο του έτους, καλλιεργώντας προσδοκίες ότι ο τζίρος θα ξεπεράσει φέτος τις περυσινές επιδόσεις. 17.000 επιχειρήσεις εστίασης στην Αττική…
Διεθνή

Μαρκ Ζάκερμπεργκ και Γουόρεν Μπάφετ: Έχουν κοινό τα εκατομμύρια και τα… McDonald’s

Εκτός από την μεγάλη περιουσία, Μαρκ Ζάκερμπεργκ και Γουόρεν Μπάφετ έχουν και άλλο ένα κοινό: Και οι δύο λατρεύουν τα McDonald’s. Ο Ζάκερμπεργκ δήλωσε την αδυναμία του για την αλυσίδα…
Πολιτική

ΚΚΕ: Να εξασφαλιστεί η ελεύθερη πρόσβαση του λαού σε όλες τις παραλίες

Το ΚΚΕ με ανακοίνωσή του στάθηκε στο πλευρό όσων κινητοποιούνται στα νησιά για την ελεύθερη πρόσβαση στις παραλίες. Συγκεκριμένα το ΚΚΕ «χαιρετίζει και στηρίζει τις κινητοποιήσεις κατοίκων και επισκεπτών νησιών…
Διεθνή

Η αλυσίδα εστίασης που αποσύρει τις «μαλακές» τηγανιτές της πατάτες κάνοντάς τους… κηδεία

Ένα πρωτότυπο τρόπο για να προωθήσει τις νέες τραγανές πατάτες του σκέφτηκε η KFC Canada: παραδέχτηκε ότι οι πατάτες που σέρβιρε μέχρι τώρα δεν ήταν και τόσο καλές και χρησιμοποίησε…
Κοινωνία

Άρειος Πάγος: Παρέμβαση της Εισαγγελέως για το θέμα των παραλιών σε Πάρο και Σέριφο

Εντολή στην εισαγγελέα πρωτοδικών Σύρου να διερευνηθούν δημοσιεύματα του τύπου  που αφορούν στην κατάληψη τμημάτων του αιγιαλού στην Πάρο και στην λειτουργία καταστήματος σε παραλία στη Σέριφο , το οποίο…
Απόψεις

Λούμπεν επιχειρηματικότητα

Της Βάσως Μουρελά Αν καταφέρουμε να διανύσουμε την φετινή καλοκαιρινή περίοδο χωρίς νεκρό, στο χώρο της πολύ μικρής και μικρής επιχειρηματικότητας  θα είναι ευχής έργο και αυτό διότι η κοινωνική…
Απόψεις

Εγκατάλειψη

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τον κλάδο του τουρισμού και τους εργαζόμενους εκεί δείχνει από τη στιγμή που ανέλαβε τα νέα του καθήκοντα ο Άδωνις Γεωργιάδης. Απόλυτα λογικό, αφού από τη μία…
Κοινωνία

Ρόδος: Τι απαντούν οι εργαζόμενοι για τις συνθήκες εργασίας στο beach bar

Μετά τις αντιδράσεις και την παρέμβαση της κυβέρνησης για τον σερβιτόρο στη Ρόδο που μπαίνει στη θάλασσα με τον δίσκο, προκειμένου να εξυπηρετήσει πελάτες που βρίσκονται σε πλατφόρμα, οι εργαζόμενοι…
Πολιτική

ΠΑΣΟΚ για το περιστατικό με τον σερβιτόρο στη Ρόδο: Άμεση η ενίσχυση και αναβάθμιση του ΣΕΠΕ

Το ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ τοποθετήθηκε με ανακοίνωση του για το περιστατικό με τον σερβιτόρο στη Ρόδο. Ο τομέας Εργασίας του κόμματος τονίζει ότι το συγκεκριμένο συμβάν αποδεικνύει περίτρανα την ανάγκη εντατικοποίησης των…
Οικονομία

Ρόδος: Πρόστιμα στο beach bar με τον σερβιτόρο – κολυμβητή

Πρόστιμα «για παράνομη κατάληψη θαλάσσιου χώρου από επικαθήμενες κατασκευές», επέβαλε το λιμεναρχείο της Ρόδου στην επιχείρηση υγιειονομικού ενδιαφέροντος στην περιοχή Αγ.Μαρίνα, όπου σε βίντεο στα sosial media φαίνεται σερβιτόρος να…
Οικονομία

Χάθηκε τζίρος 50 ημερών λόγω… βροχών

Αγώνας δρόμου για να κερδηθεί το «στοίχημα» του τουρισμού έχει ξεκινήσει στη λιανική, καθώς οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν τον Μάιο μέχρι και το τελευταίο δεκαήμερο του Ιουνίου ανέκοψαν απότομα…
Οικονομία

Κυκλάδες: Άνοδος κύκλου εργασιών επιχειρήσεων εστίασης τον Απρίλιο

Με αυξήσεις που κυμαίνονται από 0,1% έως και 87,2% έκλεισε, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, τον Απρίλιο στις Κυκλάδες ο κύκλος εργασιών επιχειρήσεων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων αθροιστικά στους κλάδους…
Οικονομία

«Ούριος άνεμος» σε καταλύματα – εστίαση: Αυξημένος κατά 23% ο τζίρος τον Απρίλιο

Διψήφια άνοδο κατέγραψε ο τζίρος τόσο στα καταλύματα, όσο και στην εστίαση τον Απρίλιο, παίρνοντας ώθηση από τις αυξημένες τουριστικές ροές και καλλιεργώντας θετικές προσδοκίες εν όψει και της καλοκαιρινής…
Επιχειρήσεις

Επισιτισμός-Τουρισμός: Γενικώς υποχρεωτική η κλαδική ΣΣΕ

Η μεγαλύτερη κλαδική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας της χώρας, καθώς αφορά σχεδόν 400.000 εργαζόμενους στον επισιτισμό, με το υπ’ αριθμόν ΦΕΚ 3942/17.06.23 κηρύχθηκε ως γενικώς υποχρεωτική, ενημερώνει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων…
Επιχειρήσεις

Premier Capital Hellas: Ανοίγει νέο εστιατόριο McDonald’s στην Πέτρου Ράλλη

Συνεχίζει το επενδυτικό πρόγραμμα για το δίκτυο των εστιατορίων McDonald’s στην Ελλάδα η  Premier Capital Ελλάς, με ένα νέο εστιατόριο στον Άγιο Ιωάννη Ρέντη, το οποίο άνοιξε στις 15 Ιουνίου,…
Οικονομία

Εστίαση: «Έπεσαν» οι υπογραφές στη νέα κλαδική ΣΣΕ

Η μεγαλύτερη κλαδική συλλογική σύμβαση της χώρας, αυτή για τον κλάδο της εστίασης, που αφορά σε περίπου 400.000 εργαζόμενους, «ανανεώθηκε με θετικό πρόσημο για τους συναδέλφους μας» ενημέρωσε η Πανελλήνια…
Οικονομία

Επισιτισμός – Εστίαση: Όλες οι αυξήσεις στους μισθούς ανά κατηγορία

Από 815 έως 1.017 ευρώ θα κυμαίνονται στο εξής οι βασικοί μισθοί για 400.000 εργαζόμενους στον επισιτισμό και την εστίαση, μετά τη συμφωνία που επήλθε για νέα Συλλογική Σύμβαση Εργασίας.…
Επιχειρήσεις

«Χαρμάνι» εξωστρέφειας από την Coffee Island

Αναπτυξιακό «χαρμάνι» εξωστρέφειας, αναβάθμισης του εγχώριου δικτύου αλλά και upcycling πρακτικών «καβουρδίζει» η Coffee Island προσβλέποντας στη θωράκιση της επιχειρηματικής της ανθεκτικότητας μέσα από μια πιο ολιστική προσέγγιση βιωσιμότητας. Όπως…
Οικονομία

Εστίαση: Έρχεται νέα σύμβαση εργασίας με αυξήσεις 10,5%

Αύξηση 10,5% για την επόμενη διετία (2023 – 2024), αναμένεται να λάβουν περίπου 400.000 εργαζόμενοι στον κλάδο του επισιτισμού, καθώς βρίσκεται «επί θύραις» η συμφωνία για νέα Συλλογική Σύμβαση Εργασίας…
Δελτία Τύπου

“Il Giardino Segreto” στο ATRIUM του Alexander’s Lounge

Tο αίθριο του Alexander’s Lounge, ένας «μυστικός κήπος» στον πρώτο όροφο του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία, αποτελεί το ιδανικό σημείο συνάντησης για κάθε στιγμή της ημέρας.  Ελαιόδεντρα, δάφνες, μικρά κυπαρίσσια και…
Επιχειρήσεις

Χρονοκράτηση στα εστιατόρια: «Kατάντια της γαστρονομίας» ή αναγκαιότητα;

Ο χρόνος είναι χρήμα. «Έχουμε προγραμματίσει μιάμιση ώρα για την παραμονή σας» αναφέρεται στην επιβεβαίωση της κράτησης για το μοντέρνο εστιατόριο “Frühstück 3000” στο Βερολίνο. Η νέα αυτή τακτική κρατήσεων…
Οικονομία

Εστίαση – καταλύματα: «Άλμα» τζίρου 36,1% τον Μάρτιο – Ποιες περιοχές ξεχώρισαν

Σημαντική άνοδο κατέγραψε ο τζίρος των καταλυμάτων και των επιχειρήσεων εστίασης το πρώτο τρίμηνο του έτους, εκπέμποντας θετικά σήματα για τους δύο κλάδους εν όψει και της νέας τουριστικής σεζόν.…
Επιχειρήσεις

Ξενοδοχεία «Μεγάλη Βρεταννία» και «King George»: Κορυφαίες διακρίσεις στα φετινά FNL Awards

Σε μια λαμπερή τελετή που πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Δευτέρας 15 Μαΐου στo κατάμεστo αμφιθέατρο του Ωδείου Αθηνών πραγματοποιήθηκαν τα έκτα FNL Best Restaurant Awards, όπου απονεμήθηκαν 16 Ειδικά Βραβεία…
Οικονομία

Έλλειψη εργαζομένων παρά την υψηλή ανεργία – Πώς εξηγείται

Σοβαρό πρόβλημα εύρεσης εργαζομένων αντιμετωπίζουν κλάδοι της οικονομίας με σημαντική «προστιθέμενη αξία» για τον ρυθμό ανάπτυξης, όπως είναι ο τουρισμός, οι κατασκευές, ακόμα και τα super markets, η εστίαση, αλλά…
Επιχειρήσεις

Zero Waste HoReCa Hub: 750 επιχειρήσεις καφεστίασης & φιλοξενίας ενισχύουν το ανταγωνιστικό τους πλεονέκτημα

Μετρά ήδη 750 μέλη η νέα ψηφιακή πλατφόρμα εκπαίδευσης και αναγνώρισης Zero Waste HoReCa Hub, που είναι διαθέσιμη από τον Νοέμβριο του 2022, μόλις λίγους μήνες από την επίσημη ανακοίνωση…
Επιχειρήσεις

KAFEA TERRA: Στο London Coffee Festival 2023 με τα coffee brands Dimello και AREA 51

Η KAFEA TERRA, πρότυπη ελληνική εμπορική και βιομηχανική εταιρεία επεξεργασίας και εμπορίας καφέ, συμμετείχε στο London Coffee Festival 2023, που πραγματοποιήθηκε στο The Truman Brewery, από 20 έως 23 Απριλίου.…