ΕΣΤΙΑΣΗ

Με απώλειες που μπορεί να προσεγγίσουν το 1 δισ. ευρώ μέσα σε μόλις δύο χρόνια βρίσκεται αντιμέτωπη η ελληνική εστίαση, καθώς η υποχώρηση της καταναλωτικής δαπάνης συμπίπτει με το πιο…

Το καλοκαίρι στην Ελλάδα δεν έχει μόνο ήλιο, θάλασσα και… γλέντι μέχρι πρωίας! Έχει και ωράρια, που για πολλούς εργαζόμενους, ειδικά στην εστίαση, είναι ιδιαίτερα σκληρά. Στην Ισπανία, μια ακόμα…

Ο Salahodeen Abdul-Kafi εργαζόταν για 14 χρόνια στον τεχνολογικό κλάδο σε εταιρείες όπως η Microsoft, η Google, το YouTube, η Shopify και η Cruise. Οι ετήσιες απολαβές του έφτασαν τις…

Ένα εστιατόριο στη Μινεάπολη παρουσιάζει ραγδαία αύξηση κερδών μετά την απόφασή του να προσέφερε δωρεάν φαγητό σε ένδειξη διαμαρτυρίας για την διαχείριση του μεταναστευτικού στην πόλη από την αμερικανική κυβέρνηση.…

Σαρωτικούς και απόλυτα στοχευμένους ελέγχους πραγματοποίησαν οι ελεγκτές της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων σε επιχειρήσεις εστίασης στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, σε περιοχές με αυξημένη κίνηση και υψηλή συγκέντρωση καταστημάτων αυτής της…

«Δεν είναι αποδεκτός ο αποκλεισμός σημαντικών κλάδων της οικονομίας από χρηματοδοτικά εργαλεία με αποφάσεις αιρετών φορέων» τονίζει η  ΓΣΕΒΕΕ σε ανακοίνωσή της, με αφορμή τη δράση «Ενίσχυση παραγωγικών επενδύσεων για…

Μείωση 1,9% στον κύκλο εργασιών της εστίασης,  το πρώτο τρίμηνο του 2026 καταγράφουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, σε σύγκριση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025 προκαλώντας ανησυχία στους επιχειρηματίες του…

Ανοδικά κινήθηκε ο τζίρος των επιχειρήσεων των κλάδων καταλυμάτων το α’ τρίμηνο, ενώ αντίθετα αρνητικό πρόσημο εμφάνισε ο τζίρος στην εστίαση, σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοίνωσε σήμερα η Ελληνική…

Πλάνο στοχευμένης ανάπτυξης και λειτουργικής αναδιάρθρωσης σχεδιάζει η Coffee Island τη διετία 2026-2027, επενδύοντας τόσο στην ανανέωση του δικτύου όσο και στη διεύρυνση της προϊοντικής της γκάμας. Όπως σημείωσε ο…

Επιστρέφει στη γειτονιά του το ιστορικό ΑΙΓΑΙΟΝ, φέρνοντας μαζί του μνήμες, αρώματα και μια γλυκιά υπόσχεση συνέχειας στο κέντρο της Αθήνας. Η επανείσοδος πραγματοποιείται στη Στοά Αρσακείου, λίγα μόλις βήματα…

Ο πρωθυπουργός, σε ένα βίντεο που ανέβασε πρόσφατα στο TikTok, διαφήμιζε τη νέα σύμβαση εργασίας στην εστίαση, που δίνει αυξήσεις, όπως είπε, από 6% έως 25% για περίπου 400 χιλιάδες…

«Εάν δουλεύεις στην εστίαση, αυτό το βίντεο σε αφορά! Κι αν δεν δουλεύεις στείλε το σε κάποιον φίλο ή φίλη σου που δουλεύει!». Με βίντεο στο διαδίκτυο ο πρωθυπουργός Κυριάκος…

Σε μια νέα  επιχειρηματική συνεργασία  με την εταιρεία Coffee Lab προχωρά η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ, ενισχύοντας περαιτέρω τη δραστηριότητά της στην αγορά του καφέ. Η νέα αυτή επιχειρηματική κίνηση εντάσσεται στη…

Τη διεύρυνση του καταλόγου των επιχειρήσεων που δύνανται να απασχολούν εποχικά εργαζόμενους- πολίτες τρίτων χωρών, ώστε να συμπεριληφθούν ρητά και οι επιχειρήσεις εστίασης ζητάει η Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Ελλάδας (ΚΕΕΕ)…

Τoυ Αθανάσιου Ζηκύρη, Chief Financial Officer (CFO) MIKEL Coffee Company Η ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΗ καφεστίαση στην Ελλάδα αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα κλάδου που αναπτύχθηκε ραγδαία μέσα σε σύντομο χρονικό…

Πορεία διαμαρτυρίας στο κέντρο της Αθήνας με κατεύθυνση προς το Μέγαρο Μαξίμου πραγματοποιούν εργαζόμενοι στον τουρισμό και τον επισιτισμό, οι οποίοι είχαν συγκεντρωθεί έξω από το υπουργείο Εργασίας, συμμετέχοντας στην…

Η Σαρακοστή δεν είναι πια μόνο μια θρησκευτική περίοδος με συγκεκριμένες διατροφικές συνήθειες. Έχει εξελιχθεί σε έναν από τους πιο οργανωμένους και αποδοτικούς εποχικούς κύκλους για το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων…

Προς διαφορετική κατεύθυνση κινήθηκε πέρυσι ο τζίρος των επιχειρήσεων που παρέχουν καταλύματα και των επιχειρήσεων των υπηρεσιών εστίασης, σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοίνωσε σήμερα η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ).…

Την εκτίμηση ότι υπάρχει μία αισιοδοξία για την επόμενη τουριστική περίοδο εξέφρασε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, οποίος επισκέφθηκε το μεσημέρι την έκθεση HORECA 2026, που πραγματοποιείται στο Metropolitan Expo και…

Από το κέντρο της Αθήνας έως τις γειτονιές της Θεσσαλονίκης και τους τουριστικούς προορισμούς, το fast food έχει πάψει να είναι «λύση ανάγκης». Με την τηλεργασία, τις πολύωρες βάρδιες και…

Στην αγορά της Γαλλίας δραστηριοποιείται πλέον η Coffee Island εγκαινιάζοντας το πρώτο της κατάστημα στην παριζιάνικη συνοικία της Μονμάρτης. Η εταιρεία ακολουθεί μια επιτυχημένη και σταθερή πορεία εξωστρέφειας τα τελευταία…

Καθώς οι περισσότεροι ιδρώνουν πάνω από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι για δέκα ή είκοσι καλεσμένους, ο Gary Thomas ετοιμάζεται για κάτι ασύλληπτο: μέσα σε λιγότερο από δυόμισι ώρες, σχεδόν 6.000 άνθρωποι…

Σε ανοδική τροχιά κινήθηκε ο τζίρος των καταλυμάτων το γ’ τρίμηνο του έτους, ενώ αντίθετα ο κύκλος εργασιών στην εστίαση σημείωσε πτώση. Σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοίνωσε σήμερα η…

Η Elikonos Capital ολοκλήρωσε με επιτυχία την πρώτη επένδυση του Elikonos 3 S.C.A. SICAV-RAIF στην εταιρία Mytilos. Πρόκειται για μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες ελληνικές εταιρείες στον χώρο των μεσογειακών…

Στη δεκαετία του 1980, όταν η χώρα έβλεπε την αποβιομηχάνιση να έρχεται με όρτσα τα πανιά, κάθε γειτονιά στην Ελλάδα είχε το δικό της βιντεάδικο, μέχρι που ο χρόνος και…

Όταν ο Amol Kohli έπιασε για πρώτη φορά δουλειά σ’ ένα Friendly’s στα προάστια της Φιλαδέλφειας, το 2003, ήταν ένας ανήσυχος μαθητής λυκείου που ήθελε λίγα χρήματα στην τσέπη. Όπως…

Στην αλυσίδα εστίασης που έκανε θρύλο τα «απεριόριστα μακαρόνια» και τα ατελείωτα breadsticks, οι πελάτες άρχισαν να ζητούν… λιγότερο φαγητό. Η Olive Garden, σύμφωνα με το CNN, δοκίμασε μικρότερες μερίδες…

Ακριβό είναι το φαγητό έξω σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη σύμφωνα (και) με έρευνα του Chef’s Pencil. Η εκτενής διεθνής μελέτη δείχνει ότι οι ελληνικές πόλεις κατατάσσονται πολύ χαμηλά όσον αφορά…

Τα Mailo’s – The Pasta Project ανοίγουν το πρώτο τους κατάστημα στη Βηρυτό στον Λίβανο και κάνουν το επόμενο μεγάλο βήμα στη δυναμική πορεία ανάπτυξής τους. Με περισσότερα από 40…

Αύξηση κατά 80%, στο επτάμηνο του τρέχοντος έτους και κατά 76% μόνο τον Ιούλιο, διαπιστώθηκε στις καταγεγραμμένες υπερωρίες, στους κλάδους που έχουν ενταχθεί στην Ψηφιακή Κάρτα. Έτσι, από το 1.952.997…