ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

Πολλές έρευνες έχουν εστιάσει τα τελευταία χρόνια στις θετικές επιδράσεις της βιταμίνης C στον οργανισμό μας. Κάποιες εξ αυτών ανακάλυψαν ότι η πρόσληψη βιταμίνης C είναι σημαντική καθώς, μειώνει τα…

Τους ελέγχους του στην αγορά τροφίμων εντατικοποιεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων κατά την περίοδο του Πάσχα, συντονίζοντας τις δράσεις του με άλλες αρμόδιες αρχές για τη διασφάλιση της αποτελεσματικότητας…

Η κατανάλωση καφέ ή τσαγιού σύμφωνα με μελέτες, έχει προληπτική δράση σε ασθενείς που υποφέρουν από ποδάγρα ή φλεγμονώδη (ουρική) αρθρίτιδα. Η ποδάγρα δημιουργείται από το υπερβολικό ουρικό οξύ καθώς…

Μία πρωτότυπη μελέτη διεξήγαγαν ερευνητές από τη Βοστόνη σε περίπου 6.000 άτομα άνω των 65 ετών, προκειμένου να διαπιστώσουν αν η κατανάλωση μπανάνας στην διατροφή τους παίζει ρόλο ως προς…

Οι κτηνοτρόφοι προειδοποιούν ότι ενόψει του Πάσχα υπάρχουν πολύ σημαντικές ελλείψεις εγχώριων αμνοεριφίων στην ελληνική αγορά. Παράλληλα, εφιστούν την προσοχή των καταναλωτών για «ελληνοποιήσεις» εισαγόμενων αμνοεριφίων, υποστηρίζοντας ότι η μείωση…

Ακατάλληλα κρέατα, συνολικού βάρους 52 κιλών, δέσμευσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά, από δύο επιχειρήσεις λιανικής πώλησης…

Αφρώδη ζαχαρωτά σε συσκευασία 100 γρ., με την ονομασία Godis Pskkyckling, ανακαλεί προληπτικά η ΙΚΕΑ λόγω παραβίασης των προδιαγραφών ασφαλείας και υγιεινής στη μονάδα παραγωγής. «Η ασφάλεια των τροφίμων παραμένει…

Τους ελέγχους του στην αγορά τροφίμων ενισχύει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων την περίοδο της Σαρακοστής, με στόχο την προστασία των συμφερόντων των καταναλωτών από αθέμιτες πρακτικές. Όπως επισημαίνει ο…

Της Ανθής Αγγελοπούλου Την επιβαρυντική επίδραση της παχυσαρκίας (ΒΜΙ > 30) και της διατροφής σε όλες τις μορφές καρκίνου ανέδειξε η αναπληρώτρια καθηγήτρια Επιδημολογίας και Προληπτικής Ιατρικής του ΕΚΠΑ Θεοδώρα Ψαλτοπούλου-Δημοπούλου σε διάλεξη που…

Πορτοκάλια και μανταρίνια κλημεντίνες, συνολικού βάρους 5.600 κιλών, δέσμευσαν οι ελεγκτές τροφίμων της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά, έπειτα από σχετικό έλεγχο σε επιχείρηση εμπορίου αγροτικών…

Μόνο στην Αθήνα διατέθηκε η παρτίδα του προϊόντος AVGOUSTINOS Σεφταλιά – Traditional Cyprus Sheftalia», σε συσκευασία 500 γρ., με ημερομηνία παραγωγής 15.06.17 και ημερομηνία λήξης 15.12.2018, στο οποίο εντοπίστηκε salmonella, αναφέρει σε ανακοίνωσή…

Στην ανάκληση κατεψυγμένη συσκευασμένης σεφταλιάς προχωρά ο ΕΦΕΤ, καθώς μετά από ελέγχους ανιχνεύθηκε το παθογόνο βακτήριο Salmonella spp. Συγκεκριμένα, πρόκειται για το κατεψυγμένο προϊόν με την εμπορική ονομασία «AVGOUSTINOS Σιεφταλιά – Traditional Cyprus…

Σε κατασχέσεις ακατάλληλων κρεάτων συνολικού βάρους 193,5 κιλών, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά. Κατά τον υγειονομικό…

Της Ανθής Αγγελοπούλου Σύμφωνα με μελέτη των επιστημόνων του πανεπιστημίου της Βόννης, τα αποτελέσματα της οποία θα δημοσιευθούν στο επιστημονικό περιοδικό Cell, το ανοσοποιητικό σύστημα όταν λαμβάνει τροφή υψηλής περιεκτικότητας…

Της Ανθής Αγγελοπούλου Τα σημαντικά οφέλη της βιταμίνης Κ επισημαίνουν νεότερες μελέτες, ειδικά όταν αυτή χορηγείται μαζί με βιταμίνη D. Η βιταμίνη Κ είναι λιποδιαλυτή και είναι απαραίτητη στον οργανισμό μας…

Της Ανθής Αγγελοπούλου Τέσσερις στις δέκα γυναίκες και ένας στους δέκα άνδρες εκδηλώνουν έστω και μία φορά στη ζωή τους ουρολοίμωξη, σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Ουρολογικής Εταιρείας, ενώ…

Συχνά, σύμφωνα με τους ειδικούς, οι μελέτες δίνουν αντικρουόμενα αποτελέσματα σχετικά με την επικινδυνότητα αλλά και την προστασία που προσφέρουν συγκεκριμένα τρόφιμα. Σύμφωνα με τις νέες κατευθυντήριες οδηγίες της Ευρωπαϊκής…

Της Ανθής Αγγελοπούλου Το κατά πόσο η διατροφή του γονέα επηρεάζει την αντίληψη και τις γνωστικές επιδόσεις του παιδιού μελετήθηκε από τους επιστήμονες του Γερμανικού Ινστιτούτου για τις Νευροεκφυλιστικές Ασθένειες (DZNE)…

Η γαλλική εταιρεία Lactalis ανακοίνωσε σήμερα την απόσυρση 720 παρτίδων βρεφικού γάλακτος και άλλων προϊόντων λόγω του κινδύνου μόλυνσης από σαλμονέλα, δύο εβδομάδες μετά την ανακοίνωση για απόσυρση 625 παρτίδων.…

Ρολό κοτόπουλο με γέμιση, συνολικού βάρους 400 κιλών, δέσμευσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά. Κατά τον υγειονομικό…

Ακατάλληλες για ανθρώπινη κατανάλωση αρνίσιες συκωταριές, συνολικού βάρους 2.301 κιλών, κατέσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά. Κατά…

Της Ανθής Αγγελοπούλου Μια πρωτοποριακή μέθοδος που εστιάζει στη νευροβιολογία του εγκεφάλου και στη σχέση της με την εμφάνιση, εξέλιξη αλλά και αντιμετώπιση της νευρικής ανορεξίας εφαρμόζεται τα τελευταία χρόνια στην…

Πατατάκια ολλανδικής προέλευσης ανακαλούνται από την αγορά, με εντολή του ΕΦΕΤ. Όπως ανακοίνωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF),…

Γαλοπούλες συνολικού βάρους 10 τόνων δέσμευσαν οι ελεγκτές τροφίμων της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά, μετά από έλεγχο σε ψυκτική αποθήκη του Πειραιά. Συγκεκριμένα, κατά τη διάρκεια του υγειονομικού κτηνιατρικού ελέγχου που πραγματοποιήθηκε,…

Αποσύρονται από την αγορά με εντολή του ΕΦΕΤ παρτίδες συσκευασμένου γεμιστού ρολού κοτόπουλο και μπιφτεκιού, καθώς και στα δύο προϊόντα ανιχνεύθηκε το παθογόνο βακτήριο Salmonella spp. Ειδικότερα, όπως ανακοίνωσε ο ΕΦΕΤ, πρόκειται για…

Ο γύρος και το κεμπάπ δεν κινδυνεύουν με απαγόρευση στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τόνισε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, μετά από δημοσιεύματα, κυρίως στον γερμανικό Τύπο, περί του αντιθέτου. Η Επιτροπή…

Κύκλωμα νοθείας λαδιού, που δρούσε τουλάχιστον από τις αρχές του 2015, εξάρθρωσε η Υποδιεύθυνση Οικονομικής Αστυνομίας Βορείου Ελλάδος της Διεύθυνσης Οικονομικής Αστυνομίας. Όπως ανακοινώθηκε από την Ελληνική Αστυνομία, στο πλαίσιο…

Η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με την μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρδιακής ανεπάρκειας ή εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με νέα μελέτη. Ενώ πολλοί παράγοντες κινδύνου για την καρδιακή ανεπάρκεια και το…

Τα οφέλη από την κατανάλωση του γκρέιπφρουτ στον οργανισμό μας μελέτησαν οι επιστήμονες τα τελευταία χρόνια. Το γκρέιπφρουτ είναι αγαπητό από μεγάλη μερίδα γυναικών που το καταναλώνουν με στόχο την…

Ανακαλείται από την αγορά, με εντολή του ΕΦΕΤ, παρτίδα συσκευασμένου μπιφτεκιού, στο οποίο ανιχνεύθηκε το παθογόνο  βακτήριο Salmonella spp. Συγκεκριμένα, πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική ονομασία «Ύψηστον μπιφτέκι κοτόπουλο», συσκευασμένο,…