Από την έντυπη έκδοση
Θέμα επάρκειας αυγών ενδέχεται να προκληθεί τους προσεχείς μήνες στην αγορά, στον βαθμό που διατηρηθεί η αυξημένη ζήτηση που καταγράφεται λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού, σε συνδυασμό με τις περιορισμένες εισαγωγές που πιέζουν την ήδη ελλειμματική παραγωγή.
Σύμφωνα με εκπροσώπους του κλάδου, αυτήν τη στιγμή η εγχώρια παραγωγή δύναται να καλύψει έστω και οριακά την αυξανόμενη ζήτηση που καταγράφεται παραδοσιακά την περίοδο του εορτασμού του Πάσχα, ωστόσο τα αποθέματα είναι περιορισμένα αφού ήδη τον Μάρτιο, εξαιτίας της πανδημίας, σημειώθηκαν υψηλοί ρυθμοί πωλήσεων που κυμάνθηκαν από 30% έως και 40% ανά κατηγορία αυγού στα ράφια της λιανικής.
Η ένταξη των αυγών στους μηχανισμούς ελέγχου αποθεμάτων της αγοράς, σύμφωνα με τους οποίους κάθε τρεις μέρες γίνεται δήλωση παραγωγών, κινείται στην κατεύθυνση της εξασφάλισης μιας ομαλής εικόνας σε επίπεδο τροφοδοσίας.
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στη Ναυτεμπορική
