Το νέο Ταβερνάκι της Astir Beach φέρνει την αυθεντική ελληνική κουζίνα σε ένα από τα πιο όμορφα σημεία της Αθηναϊκής Ριβιέρας, με bonus το ηιλιοβασίλεμα.
Λίγες εικόνες αποτυπώνουν το ελληνικό καλοκαίρι καλύτερα από ένα τραπέζι δίπλα στη θάλασσα μετά την τελευταία βουτιά της ημέρας. Με αυτή τη φιλοσοφία, η Astir Beach παρουσιάζει το Ταβερνάκι, έναν νέο χώρο αφιερωμένο στην ελληνική κουζίνα, όπου οι γνώριμες καλοκαιρινές γεύσεις συναντούν τη σύγχρονη μαγειρική ματιά του chef Κωνσταντίνου Ζαχαρία.
Ο Κωνσταντίνος Ζαχαρίας ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία με σπουδές στην Αγγλία, όπου εργάστηκε πάνω στη γαλλική κουζίνα δίπλα στον Pascal Proyart στο Sheraton του Λονδίνου και στον Marcus Wareing, στο βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο Petrus στο Knightsbridge. Στη συνέχεια διετέλεσε Chef και Executive Chef στα εστιατόρια Dry & Raw by Drakoulis, εμβαθύνοντας στην τέχνη του κρέατος και διαμορφώνοντας μια μαγειρική ταυτότητα που συνδυάζει τη διεθνή εμπειρία με τον απόλυτο σεβασμό στην ποιότητα και την αυθεντικότητα των υλικών. Το μενού που υπογράφει βασίζεται ελληνική γαστρονομική παράδοση και στις διαχρονικές συνταγές που ξυπνούν μνήμες ελληνικού καλοκαιριού και αναδεικνύει την αξία της εξαιρετικής πρώτης ύλης μέσα από μια σύγχρονη προσέγγιση. Διαβάστε περισσότερα.
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
