Τα ιταλοαμερικάνικα ristorante φημίζονται για το πώς μπορούν να συνδυάσουν τη γοητευτικά παλιομοδίτική ατμόσφαιρα με την οικειότητα της ιταλικής “cucina di mama” και το ανεπιτήδευτα φιλικό, αλλά πάντα προσεγμένο σέρβις. Στα τραπέζια τους, μάλιστα, συναντιούνται ετερόκλιτοι άνθρωποι, από πολυμελείς, παραδοσιακές οικογένειες, μέχρι hipsters, fashion icons – και addicts και όλοι απολαμβάνουν ακριβώς το ίδιο την ατμόσφαιρα και το φαγητό. Αυτό ακριβώς έχει ως στόχο και το ολοκαίνουριο, σαντορινιό Elio’s στο NOŪS, το νέο resort που διαχειρίζεται η YES! Hotels. Αφετηρία, όμως, εδώ είναι οι εξαιρετικές πρώτες ύλες των Κυκλάδων, οι οποίες μαγειρεύονται με κλασικές τεχνικές φερμένες στο σήμερα, σε μια διαχρονική ιταλική κουζίνα με ένα σύγχρονο flair, σερβιρισμένη στα πολύχρωμα majolica κεραμικά πιάτα.
Διαβάστε περισσότερα
