Τα εμπόδια και τις προκλήσεις που ανακύπτουν στην προσπάθεια επέκτασης των ελληνικών εξαγωγών γεωργικών και διατροφικών προϊόντων ανέλυσαν οι συμμετέχοντες στη σχετική συζήτηση, στο πλαίσιο του 11ου Οικονομικού Φόρουμ των Δελφών.
Όπως επεσήμανε ο Chief Merchandising Officer, Lidl Ελλάς Γιάννης Καρανάτσιος, η εξωστρέφεια που πρέπει να επιδεικνύει κάθε ελληνική επιχείρηση αποτυπώνεται και στο παράδειγμα της Lidl Ελλάς. Και πρόσθεσε, μεταξύ άλλων πως «μέσα από την παρουσία μας σε 31 χώρες, ανοίγουμε τον δρόμο προς το εξωτερικό για Έλληνες προμηθευτές. Τα τελευταία χρόνια, τα ελληνικά προϊόντα, μέσω του δικτύου μας, έχουν καταγράψει σημαντική πορεία και την τελευταία χρονιά έφτασαν τα 600 εκατομμύρια ευρώ». Ο κ. Καρανάτσιος εστίασε στην προσπάθεια της Lidl να εκπαιδεύσει τους Έλληνες προμηθευτές έτσι ώστε να μπορούν να διεκδικήσουν με αξιώσεις μια θέση στο καλάθι των καταναλωτών του εξωτερικού μέσω του δικτύου της Lidl. Τόνισε ότι η Lidl καθοδηγεί με αυστηρές προϋποθέσεις τους προμηθευτές και τους παραγωγούς και επεσήμανε πως οι retailers του εξωτερικού δεν ένα προϊόν, ζητούν αξιόπιστο προμηθευτή.
Η φιλοσοφία της «Ελληνικότητας»
Στόχος της Lidl είναι η ανάδειξή της ως οργανικού μέλους του ελληνικού παραγωγικού ιστού που μετατρέπει την εντοπιότητα σε διεθνή αξία. Με 26 χρόνια παρουσίας έχει μετεξελιχθεί σε στρατηγικό εταίρο του πρωτογενούς τομέα. Μέσω της στρατηγικής «από το χωράφι μέχρι το ράφι» διασφαλίζει τη βιωσιμότητα εκατοντάδων παραγωγών, με γνώμονα ότι δεν είναι απλώς ένας λιανέμπορος, αλλά ένας θεσμικός δρων που συνδιαμορφώνει το μέλλον της χώρας.
Σύμφωνα με τον κ. Καρανάτσιο, το 67% του συνολικού τζίρου προέρχεται από προϊόντα που παράγουν οι 400 και πλέον Έλληνες προμηθευτές. Ανά κατηγορία ξεχωρίζουν συγκεκριμένα προϊόντα και ειδικότερα τα αυγά είναι 100% ελληνικά, στο νωπό κρέας υπάρχει κατά 98% ελληνική κάλυψη και στη μαναβική το 88% του τζίρου προέρχεται από εγχώρια παραγωγή. Το 2024, η αξία των ελληνικών προϊόντων που διοχετεύθηκαν στο διεθνές δίκτυο της Lidl (31 χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ) ξεπέρασε τα 527,6 εκατ. ευρώ. Ξεχώρισαν τα Φρούτα και Λαχανικά με τζίρο 186 εκατ.ευρώ, η Lidl είναι ο άτυπα μεγαλύτερος εξαγωγέας της χώρας στον κλάδο. Ως πρεσβευτές γεύσης διακρίθηκε η σειρά Eridanous (λάδι, ελιές, ντολμαδάκια κ.α.) η οποία πρωταγωνιστεί διεθνώς. Τα νέα premium ήταν προϊόντα όπως η ελληνική τσιπούρα και ο καφές που κερδίζουν έδαφος στα ράφια του εξωτερικού. Ο κ. Καρανάτσιος τόνισε ότι δίδεται ιδιαίτερη σημασία στην ποιοτική υπεροχή και απαιτούνται υπολειμματικότητες φυτοφαρμάκων στο 1/3 των εθνικών ορίων και μέγιστο όριο πέντε φυτοφαρμάκων ανά προϊόν. Παράλληλα εξήρε την περίπτωση της εταιρείας Ari Foods, μια μεσαία επιχείρηση που μέσω της Lidl εξάγει το 100% της παραγωγής της σε 29 χώρες, επενδύοντας 22 εκατ. ευρώ την τελευταία 8ετία.
Lidl House Athens – Ένας Πρότυπος Κόμβος «Δημοκρατικής Διατροφικής Παιδείας»
Το ντεμπούτο του στο Φόρουμ των Δελφών έκανε το Lidl House Athens, στο πάνελ με θέμα “Revitalizing Cities Through Strategic Partnerships” και τη συμμετοχή της κα. Βασιλικής Αδαμίδου, Διευθύντριας Εταιρικών Υποθέσεων & Βιωσιμότητας της Lidl Eλλάς. Σύμφωνα με την κ. Αδαμίδου πρόκειται για ένα πρωτοποριακό κοινωνικό project που επαναπροσδιορίζει τη σχέση brand και καταναλωτή, αποτελώντας το επιστέγασμα της εταιρικής φιλοσοφίας για υπευθυνότητα και κοινές αξίες.
Για την υλοποίησή του επιλέχθηκε η ιστορική Στοά Αρσακείου, ένα τοπόσημο πολιτισμού και παιδείας 670 τ.μ. στην καρδιά της Αθήνας. Εκεί, το Lidl House Athens λειτουργεί ως ένας από τους 17 συνεργάτες του οικοσυστήματος ΣΤΟΑ. Εκπροσωπώντας τον πυλώνα της εκπαίδευσης, συμπληρώνει τις κεντρικές εμπειρίες της αγοράς, της γαστρονομίας, του πολιτισμού και των δημιουργών, αναδεικνύοντας την αξία της μεσογειακής κουλτούρας. Είναι ένας χώρος όπου το brand σταματά να «μιλάει» μόνο του και αρχίζει να συναντά, να συζητά και να παράγει.
Μέσα από το συγκεκριμένο project αναδεικνύονται οι Πυλώνες της «Δημοκρατικής Διατροφικής Παιδείας». Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στην πρόσβαση χωρίς αποκλεισμούς, μιας και όλες οι δράσεις προσφέρονται δωρεάν σε όλη την κοινωνία. Στην γκάμα των προσφερόμενων δράσεων περιλαμβάνεται Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο με στόχο την κατανόηση της προέλευσης της τροφής και της επίδρασής της στην υγεία και το περιβάλλον, καθώς και το Εθνικό Αρχείο Γεύσεων που αποτελεί μια πράξη ευθύνης για τη διαφύλαξη της τοπικής συνταγής και της βιοποικιλότητας των ελληνικών προϊόντων.
Επίσης, έχουν σχεδιαστεί Βιωματικές Δράσεις και Βιωσιμότητα, όπως Εργαστήρια Γεύσης που αφορούν μαθήματα μαγειρικής με τον σεφ Δημοσθένη Μπαλόπουλο και εξειδικευμένα εργαστήρια, ο Επιταχυντής Βιωσιμότητας με σεμινάρια για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων (food waste) και τη δημιουργία βιώσιμων συνταγών χωρίς απώλεια νοστιμιάς, καθώς και Παιδαγωγικά προγράμματα με στόχο την εμφύσηση της αξίας της «δίκαιης παραγωγής» στα παιδιά, ώστε να γνωρίζουν τον κόπο του παραγωγού.
Για τη Lidl Ελλάς είναι Εθνικό Στοίχημα να συμπεριληφθεί η Ελληνική Γαστρονομία στην UNESCO. Στο πλαίσιο αυτό η Lidl Ελλάς ανοίγει τον διάλογο για την ένταξη της ελληνικής γαστρονομίας στον κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Φιλοδοξία είναι το Lidl House Athens να αποτελέσει ένα «Εθνικό Hub Γαστρονομίας και Διατροφής», σημείο συνάντησης για σεφ, παραγωγούς, σομελιέ και την Πολιτεία. Στόχος είναι ο επισκέπτης να νιώσει ότι ο χώρος του ανήκει και ότι η ποιοτική διατροφή δεν είναι πολυτέλεια, αλλά καθημερινή επιλογή. Όπως τονίζουν τα στελέχη της εταιρείας «κάθε προϊόν στο ράφι εκπροσωπεί έναν άνθρωπο, μια οικογένεια και μια πατρίδα που η Lidl στηρίζει έμπρακτα».
Δείτε όλο το Αφιέρωμα Delphi Economic Forum
Sponsored by Τράπεζα Πειραιώς
Η συμμετοχή της Τράπεζας στο Delphi Economic Forum XΙ αποτυπώνεται και στο LinkedIn της Πειραιώς
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
