Skip to main content

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

Διεθνή

Γερμανία: Η υγιεινή διατροφή στη συνεδρίαση του υπουργικού Συμβουλίου

Περισσότερα φρούτα, λαχανικά και όσπρια. Λιγότερο κρέας, αλάτι και ζάχαρη: Η υγιεινή διατροφή ήταν στην ατζέντα του τελευταίου υπουργικού συμβουλίου στη Γερμανία, πριν από τα Χριστούγεννα. Την κεντρική εισήγηση παρουσίασε…
Κοινωνία

ΕΦΕΤ: Συμβουλές για την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων στο εορταστικό τραπέζι

Bασικές συμβουλές για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία των καταναλωτών από πρακτικές παραπλάνησης δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.), ενόψει της εορταστικής περιόδου των…
Οικονομία

ΝΕΑ ΠΑΣΕΓΕΣ: Πρόγραμμα ανάδειξης των Ελλήνων παραγωγών και των Π.Ο.Π και Π.Γ.Ε προϊόντων

Συνεχίζεται το τριετές πρόγραμμα της ΝΕΑΣ ΠΑΣΕΓΕΣ «Μικροί Θησαυροί της Ευρώπης», για τη στήριξη των Ελλήνων παραγωγών. Βασικός στόχος είναι η προώθηση των ελληνικών αυθεντικών συνεταιριστικών προϊόντων Π.Ο.Π. (Προστατευόμενης Ονομασίας…
Πράσινος Τροπος Ζωής

«Χωρίς αξιολόγηση κινδύνου το ένα τρίτο των φυτοφαρμάκων στην ΕΕ»

Σχεδόν το ένα τρίτο των φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται στις χώρες μέλη της ΕΕ έχουν άδεια, η οποία ανανεώθηκε χωρίς αξιολόγηση κινδύνου, υποστηρίζει η οργάνωση καταναλωτών Foodwatch. Οι άδειες για τα…
Τεχνολογία & Επιστήμη

Το μυστικό για να μην τρώτε «πλαστικό» ροστ-μπιφ

Έχει διαπιστωθεί ότι τα μικροπλαστικά (πλαστική ύλη μικρότερη των πέντε χιλιοστών προερχόμενη από διάφορες πηγές) έχουν βρει διάφορους τρόπους να καταλήγουν αρχικά στα πιάτα μας και στη συνέχεια στο στομάχι…
Πράσινος Τροπος Ζωής

Τα έντομα στο τραπέζι μας: Δεδομένα και εκτιμήσεις

Υπάρχει πλούσια παράδοση στην ελληνική γραμματεία της χρήσης του φαγητού και των διατροφικών συνηθειών για τη λιγότερο ή περισσότερο κολακευτική περιγραφή λαών. Ενδεικτικά μπορούμε να αναφέρουμε ένα φάσμα που ξεκινά…
Κοινωνία

ΕΦΕΤ: Γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής με την εκστρατεία #EUChooseSafeFood

Η Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, αποτελεί μία από τις πιο γνωστές παγκόσμιες ημέρες του ΟΗE, καθώς στο πλαίσιό της πραγματοποιούνται δράσεις σε όλον τον…
Κοινωνία

ΕΦΕΤ: Γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής με την εκστρατεία #EUChooseSafeFood

Η Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, αποτελεί μία από τις πιο γνωστές παγκόσμιες ημέρες του ΟΗE, καθώς στο πλαίσιό της πραγματοποιούνται δράσεις σε όλον τον…
Κόσμος

ΗΠΑ: Ο Μπάιντεν θα ζητήσει από τους Αμερικανούς να αλλάξουν διατροφή

Ο Αμερικανός πρόεδρος Τζο Μπάιντεν επιδιώκει οι Αμερικανοί να αλλάξουν διατροφικές συνήθειες και αναμένεται να ανακοινώσει σε σύνοδο κορυφής για τη διατροφή, που θα γίνει αύριο Τετάρτη, ότι είναι καιρός οι…
Κοινωνία

ΕΟΦ: Ανακαλούνται δύο συμπληρώματα διατροφής

Σε ανάκληση δύο συμπληρωμάτων διατροφής προχώρησε ο ΕΟΦ. Πρόκειται για τις παρτίδες 2103334 και 2107738 του συμπληρώματος διατροφής ATHROMAX NF 90 tabs και των παρτίδων 2104332, 2105255 και 2201072 του συμπληρώματος…
Κοινωνία

Ελιά: Στο μητρώο ποικιλιών και η ονομασία «Καλαμάτα/Kalamata»

Την καταχώρηση της ονομασίας «ΚΑΛΑΜΑΤΑ/KALAMATA» στο μητρώο ποικιλιών, ως συνωνύμου της ποικιλίας ελιάς «ΚΑΛΑΜΩΝ/KALAMON», αποφάσισε η Τεχνική Επιτροπή Πολλαπλασιαστικού Υλικού, όπως προκύπτει από την απόφαση που υπέγραψε ο υπουργός Αγροτικής…
Υγεία

Έρευνα: Η κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων αυξάνει τον κίνδυνο για COVID-19

Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου λοιμώξεων. Νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό European Journal of Nutrition,…
Κοινωνία

Γιατί ανακαλείται ιταλικό αλκοολούχο ποτό από την ελληνική αγορά

Στην ανάκληση αλκοολούχου ποτού, προέλευσης Ιταλίας, προχωρά το Γενικό Χημείο του Κράτους, που καλεί τους καταναλωτές που είναι αλλεργικοί στο αμύγδαλο κι έχουν ήδη προμηθευτεί το προϊόν, να μην το καταναλώσουν.…
Κόσμος

Παγκόσμια Τράπεζα: Όλες οι οικονομίες επηρεάστηκαν από αυξήσεις-σοκ στις τιμές των τροφίμων

Το κόστος του ρυζιού έχει αυξηθεί τους τελευταίους μήνες, από το χαμηλό επίπεδο κατά τη διάρκεια της πανδημίας που «τελείωσε» την τάση ιστορικά υψηλών επιπέδων τιμών για το σιτάρι, το…
Υγεία

Μύθοι και αλήθειες για τη σοκολάτα

Της Ανθής Αγγελοπούλου Με αφορμή τη σημερινή ημέρα, 7η Ιουλίου, που είναι η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας ο Δρ. Δημήτρης Γρηγοράκης (κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, PhD, επιστημονικός διευθυντής ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ – πρόεδρος της Ελληνικής…
Οικονομία & Αγορές

Υποχωρεί -για την ώρα- ο πληθωρισμός των τροφίμων

Ο παγκόσμιος πληθωρισμός των τροφίμων φαίνεται ότι θα επιβραδυνθεί καθώς βασικά αγροτικά προϊόντα όπως το σιτάρι, το καλαμπόκι και τα μαγειρικά έλαια επεκτείνουν την πτώση τους στα χαμηλότερα επίπεδα των…
Οικονομία & Αγορές

Βρετανία: Η ακρίβεια οδηγεί σε φθηνότερες λύσεις διατροφής

Οι βρετανοί καταναλωτές στρέφονται προς φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις στα ψώνια τους στο σούπερ μάρκετ, προσπαθώντας να αντιμετωπίσουν την εκτόξευση του κόστους διαβίωσης. Έρευνα της NielsenIQ έδειξε άνοδο στις πωλήσεις κατεψυγμένου…
Επιχειρήσεις

«Nutri -score»- Βιοτεχνικό επιμελητήριο: Ανησυχία για παραπλανητικό σύστημα αξιολόγησης των τροφίμων

Η μελλοντική καθιέρωση στην Ευρώπη, του προωθούμενου συστήματος επισήμανσης τροφίμων “Nutri -score” και οι επιπτώσεις του στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις των κλάδων διατροφής και ιδιαιτέρως της μεσογειακής διατροφής, συζητήθηκαν στη σημερινή…
Οικονομία

Σουβλάκι: «Φωτιά» στις τιμές, σε ποιες περιοχές φτάνει τα 5 ευρώ

Δεν σταματά η άνοδος τιμών στο σουβλάκι με τις τελευταίες ανατιμήσεις να επιβεβαιώνουν τους φόβους καθώς το τυλιχτό ξεπέρασε και τα 4 ευρώ το ένα. ! Η έρευνα του Pricefox…
Clickatlife

Το δίλημμα των χταποδιών: Τα τρώμε ή όχι;

Viral έχουν γίνει τις τελευταίες μέρες τα χταπόδια, μετά από συνέντευξη του ελληνικής καταγωγής σκηνοθέτη Αλεξάντερ Πέιν, και τώρα γίνονται αφορμή για αντιπαράθεση στα socila media. Το θέμα ξεκίνησε ο διάσημος…
Επιχειρήσεις

“Δεν βγαίνουν” οι παραγωγοί ελληνικού ηλίανθου – Δέχονται κρούσεις από Βούλγαρους μεταποιητές και μεσάζοντες

Θεσσαλονίκη- της Βάσως Βεγίρη [email protected] Έντονη ανησυχία για την τιμή διάθεσης της φετινής παραγωγής τους εκφράζουν οι παραγωγοί ηλίανθου της Θράκης, όπου παράγεται μεγάλο μέρος της συνολικής ελληνικής παραγωγής ηλίανθου,…
Υγεία

Διατροφή και πανελλήνιες: συμβουλές για ενέργεια και εγρήγορση

Η περίοδος των εξετάσεων και συγκεκριμένα των Πανελληνίων είναι εξαιρετικά στρεσογόνα για τους μαθητές, οι οποίοι πρέπει να διαχειριστούν το διάβασμα, αλλά και τους ρυθμούς της ζωής τους διαφορετικά από…
Clickatlife

Το Παρίσι στοχεύει σε δύο χορτοφαγικά γεύματα την εβδομάδα στις καντίνες του έως το 2027

Η πόλη του Παρισιού θέλει να επιβάλει δύο χορτοφαγικά γεύματα την εβδομάδα και μια εναλλακτική για χορτοφάγους για τις άλλες τρεις ημέρες στα συνεργατικά της εστιατόρια έως το 2027, ένας…
Τεχνολογία & Επιστήμη

Τα τρόφιμα «Φρανκεστάιν» που υπόσχονται υγιεινή διατροφή

Πριν από λίγες μέρες παρουσιάστηκε μια γενετικά τροποποιημένη ντομάτα με αυξημένα επίπεδα της βιταμίνης D. Δεν είναι όμως το μόνο τρόφιμο που δημιουργήθηκε το τελευταίο χρονικό διάστημα στα εργαστήρια. Ερευνητές…
Οικονομία

Έρευνα: Η ακρίβεια στρέφει τους καταναλωτές σε τροφές χαμηλής διατροφικής αξίας

Περιορίζουν τις δαπάνες τους, επιλέγουν λιγότερα και φθηνότερα προϊόντα και «παγώνουν» τις αγορές βασικών διατροφικών στοιχείων της μεσογειακής διατροφής. Όπως προκύπτει από πανελλαδική έρευνα της Ierax Analytics, το επιθετικό κύμα ακρίβειας ωθεί τους…
Κόσμος

ΗΠΑ: Η FDA επεκτείνει τη συνεργασία με τη Danone, εν μέσω σοβαρών ελλείψεων βρεφικού γάλακτος

Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ δήλωσε την Πέμπτη ότι επέκτεινε τη συνεργασία της με την επιχείρηση Nutricia της Danone για να αυξήσει την προσφορά βρεφικών γάλακτος,…
Οικονομία

Η Δύση αγωνιά για την επισιτιστική επάρκεια

Από την έντυπη έκδοση Της Δανάης Αλεξάκη [email protected] Έντονα αρνητικό παραμένει το περιβάλλον για την παγκόσμια επισιτιστική επάρκεια, με τον αποκλεισμό των ουκρανικών λιμένων. Αυτή η κατάσταση σε συνδυασμό με τις…
Περιβάλλον

Τι θα τρώμε το 2050

Οι επιστήμονες έχουν συντάξει μια λίστα με ελάχιστα γνωστές καλλιέργειες που θα μπορούσαν να είναι στο μενού μας μέχρι το 2050. Στο μέλλον, θα μπορούσατε να τρώτε για πρωϊνό ψευτο-…
Υγεία

Μπρίστολ: Έφηβος έχασε όραση και ακοή λόγω αποκλειστικής διατροφής με junk food

Απώλεια όρασης, βαρηκοΐα και μείωση της οστικής μάζας προκάλεσε σε έναν έφηβο η αποκλειστική κατανάλωση junk food. Από την ηλικία των 14 ετών που άρχισε να εμφανίζει συμπτώματα κούρασης έως…
Κόσμος

G7: «Μήνυμα ενότητας» από την Ανναλένα Μπέρμποκ

Οι υπουργοί Εξωτερικών της G7, οι οποίοι συναντώνται σήμερα και αύριο, Σάββατο, στο Σλέσβιγκ-Χολστάιν, έχουν ως στόχο να στείλουν ένα «ισχυρό μήνυμα ενότητας» ενόψει των νέων προκλήσεων, δήλωσε η προεδρεύουσα…
Οικονομία

Αγροδιατροφικός τομέας: Θετικά μηνύματα εξωστρέφειας για το «brand» Αττική σε Ισπανία και Βρετανία

Με τη δυναμική συμμετοχή σε δύο μεγάλες διεθνείς εκθέσεις Τροφίμων και Ποτών, την Food and Drink Expo 2022, η οποία διεξήχθη στο Μπέρμιγχαμ του Ηνωμένου Βασιλείου και την Alimentaria, που πραγματοποιήθηκε στη Βαρκελώνη…
Κόσμος

Ουκρανία: Κατά 35% μειωμένη η νέα συγκομιδή σιτηρών

Η επόμενη συγκομιδή σιτηρών στην Ουκρανία αναμένεται να μειωθεί κατά τουλάχιστον 35% σε σύγκριση με το 2021 λόγω της ρωσικής εισβολής, σύμφωνα με δορυφορικές εικόνες που ανέλυσε η εταιρεία γεωεντοπισμού…
Κόσμος

Επισιτιστική κρίση: Έκκληση από την Yara για ενίσχυση των αλυσίδων εφοδιασμού

Η νορβηγική εταιρεία Yara International, ένας από τους κύριους παραγωγούς ορυκτών λιπασμάτων, προειδοποίησε σήμερα κατά του «δραματικού» αντίκτυπου του πολέμου στην Ουκρανία στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια. «Ο αντίκτυπος του πολέμου…
Κόσμος

Γέλεν: Η επισιτιστική κρίση θα μπορούσε να οδηγήσει 10 εκατομμύρια ανθρώπους στη φτώχεια

«Τουλάχιστον 10 εκατομμύρια άνθρωποι σε ​​όλο τον κόσμο θα μπορούσαν να οδηγηθούν στη φτώχεια μόνο λόγω της αύξησης των τιμών των τροφίμων», δήλωσε η υπουργός Οικονομικών των ΗΠΑ Τζάνετ Γέλεν. Βραχυπρόθεσμα,…
Υγεία

Τσιμιτσιφούγκα και καρκίνος του μαστού: μπορεί να ωφελήσει;

  Ο Στρατιωτικός Κλινικός Διαιτολόγος, Δήμζας Νικόλαος, μας ενημερώνει για ένα θεραπευτικό φυτό και τη δράση του, η οποία μπορεί να είναι και σε ένα βαθμό αντικαρκινική. Η τσιμιτσιφούγκα ή…
Οικονομία & Αγορές

«Σοκ» στην παγκόσμια αγορά τροφίμων – Σε επίπεδα ρεκόρ οι τιμές

Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων έφθασαν σε«ιστορικά υψηλά επίπεδα» τον Μάρτιο λόγω του πολέμου στην Ουκρανία, ο οποίος «προκαλεί σοκ» στις αγορές σιτηρών και φυτικών ελαίων, ανακοίνωσε την Παρασκευή ο Οργανισμός…
Κοινωνία

ΕΦΕΤ: Ανάκληση ορισμένων προϊόντων Kinder λόγω πιθανής σαλμονέλας

Για την προληπτική ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων των προϊόντων Kinder Schokobons των 46 gr & 125 gr και Kinder Surprise maxi των 100 gr, λόγω πιθανής παρουσίας σαλμονέλας, ενημερώθηκε από το Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης…
Οικονομία

Β. Κορκίδης: Κορύφωση των ανατιμήσεων στα τρόφιμα τον Απρίλιο

«Ο Απρίλιος αναμένεται να είναι μήνας κορύφωσης των ανατιμήσεων στα τρόφιμα και απαιτούνται όλα τα όπλα αντιμετώπισης της ακραίας ακρίβειας, με χαρτογράφηση ποσοτήτων, παρακολούθηση τιμών, έλεγχο κέρδους, άμεσες εισηγήσεις και…
Κοινωνία

Τέλος οι τηγανητές πατάτες από το μενού λόγω των ανατιμήσεων;

Μεγάλα προβλήματα αντιμετωπίζουν οι εταιρείες εστίασης στη Χαλκιδική με το ηλιέλαιο, καθώς η τιμή του έχει φτάσει στα ύψη.  Έτσι, πολλοί καταστηματάρχες σκέφτονται να αφαιρέσουν τα τηγανιτά από το μενού, όπως αναφέρει η ΕΡΤ. Ιδιοκτήτες, που έχουν ταβέρνες, εστιατόρια ή ταχυφαγεία…
Clickatlife

Η πράσινη vegan πόλη που μήνυσαν τα Mc Donald’s

Στα νοτιοδυτικά της Γερμανίας, φωλιασμένη ανάμεσα στις Άλπεις της περιοχής της Σουηβίας και στο πυκνόδασο φυσικό πάρκο Schönbuch, βρίσκεται το Tübingen (Τύμπινγκεν), μια πανεπιστημιακή πόλη που θα έκανε τις περισσότερες…