ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

Ποιος δεν θα ήθελε να «πιάσει» τα 100; Οι άνθρωποι σε πέντε μέρη στον κόσμο τα έχουν σχεδόν καταφέρει. Σύμφωνα με ερευνητές, όσοι ζουν στη χερσόνησο Νικόγια στην Κόστα Ρίκα,…

Ταχύτατα αυξανόμενη με επενδύσεις αξίας δισεκατομμυρίων από εκατοντάδες νέες εταιρίες είναι η αγορά των πρωτεϊνών από μη συμβατικές πηγές, όπως τα έντομα, τα φύκη και τα μαλάκια, επισήμανε η μεταδιδακτορική…

Η ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ ΑΕ βρίσκεται πάντα δίπλα στην επιστημονική και ακαδημαϊκή κοινότητα της χώρας, στηρίζοντας πρωτοβουλίες που συμβάλλουν στην προάσπιση της δημόσιας υγείας. Στο πλαίσιο αυτό, στέκεται για άλλη μια φορά…

Περισσότερα φρούτα, λαχανικά και όσπρια. Λιγότερο κρέας, αλάτι και ζάχαρη: Η υγιεινή διατροφή ήταν στην ατζέντα του τελευταίου υπουργικού συμβουλίου στη Γερμανία, πριν από τα Χριστούγεννα. Την κεντρική εισήγηση παρουσίασε…

Bασικές συμβουλές για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία των καταναλωτών από πρακτικές παραπλάνησης δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.), ενόψει της εορταστικής περιόδου των…

Συνεχίζεται το τριετές πρόγραμμα της ΝΕΑΣ ΠΑΣΕΓΕΣ «Μικροί Θησαυροί της Ευρώπης», για τη στήριξη των Ελλήνων παραγωγών. Βασικός στόχος είναι η προώθηση των ελληνικών αυθεντικών συνεταιριστικών προϊόντων Π.Ο.Π. (Προστατευόμενης Ονομασίας…

Σχεδόν το ένα τρίτο των φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται στις χώρες μέλη της ΕΕ έχουν άδεια, η οποία ανανεώθηκε χωρίς αξιολόγηση κινδύνου, υποστηρίζει η οργάνωση καταναλωτών Foodwatch. Οι άδειες για τα…

Έχει διαπιστωθεί ότι τα μικροπλαστικά (πλαστική ύλη μικρότερη των πέντε χιλιοστών προερχόμενη από διάφορες πηγές) έχουν βρει διάφορους τρόπους να καταλήγουν αρχικά στα πιάτα μας και στη συνέχεια στο στομάχι…

Υπάρχει πλούσια παράδοση στην ελληνική γραμματεία της χρήσης του φαγητού και των διατροφικών συνηθειών για τη λιγότερο ή περισσότερο κολακευτική περιγραφή λαών. Ενδεικτικά μπορούμε να αναφέρουμε ένα φάσμα που ξεκινά…

Η Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, αποτελεί μία από τις πιο γνωστές παγκόσμιες ημέρες του ΟΗE, καθώς στο πλαίσιό της πραγματοποιούνται δράσεις σε όλον τον…

Η Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, αποτελεί μία από τις πιο γνωστές παγκόσμιες ημέρες του ΟΗE, καθώς στο πλαίσιό της πραγματοποιούνται δράσεις σε όλον τον…

Ο Αμερικανός πρόεδρος Τζο Μπάιντεν επιδιώκει οι Αμερικανοί να αλλάξουν διατροφικές συνήθειες και αναμένεται να ανακοινώσει σε σύνοδο κορυφής για τη διατροφή, που θα γίνει αύριο Τετάρτη, ότι είναι καιρός οι…

Σε ανάκληση δύο συμπληρωμάτων διατροφής προχώρησε ο ΕΟΦ. Πρόκειται για τις παρτίδες 2103334 και 2107738 του συμπληρώματος διατροφής ATHROMAX NF 90 tabs και των παρτίδων 2104332, 2105255 και 2201072 του συμπληρώματος…

Την καταχώρηση της ονομασίας «ΚΑΛΑΜΑΤΑ/KALAMATA» στο μητρώο ποικιλιών, ως συνωνύμου της ποικιλίας ελιάς «ΚΑΛΑΜΩΝ/KALAMON», αποφάσισε η Τεχνική Επιτροπή Πολλαπλασιαστικού Υλικού, όπως προκύπτει από την απόφαση που υπέγραψε ο υπουργός Αγροτικής…

Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου λοιμώξεων. Νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό European Journal of Nutrition,…

Στην ανάκληση αλκοολούχου ποτού, προέλευσης Ιταλίας, προχωρά το Γενικό Χημείο του Κράτους, που καλεί τους καταναλωτές που είναι αλλεργικοί στο αμύγδαλο κι έχουν ήδη προμηθευτεί το προϊόν, να μην το καταναλώσουν.…

Το κόστος του ρυζιού έχει αυξηθεί τους τελευταίους μήνες, από το χαμηλό επίπεδο κατά τη διάρκεια της πανδημίας που «τελείωσε» την τάση ιστορικά υψηλών επιπέδων τιμών για το σιτάρι, το…

Της Ανθής Αγγελοπούλου Με αφορμή τη σημερινή ημέρα, 7η Ιουλίου, που είναι η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας ο Δρ. Δημήτρης Γρηγοράκης (κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, PhD, επιστημονικός διευθυντής ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ – πρόεδρος της Ελληνικής…

Ο παγκόσμιος πληθωρισμός των τροφίμων φαίνεται ότι θα επιβραδυνθεί καθώς βασικά αγροτικά προϊόντα όπως το σιτάρι, το καλαμπόκι και τα μαγειρικά έλαια επεκτείνουν την πτώση τους στα χαμηλότερα επίπεδα των…

Οι βρετανοί καταναλωτές στρέφονται προς φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις στα ψώνια τους στο σούπερ μάρκετ, προσπαθώντας να αντιμετωπίσουν την εκτόξευση του κόστους διαβίωσης. Έρευνα της NielsenIQ έδειξε άνοδο στις πωλήσεις κατεψυγμένου…

Η μελλοντική καθιέρωση στην Ευρώπη, του προωθούμενου συστήματος επισήμανσης τροφίμων “Nutri -score” και οι επιπτώσεις του στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις των κλάδων διατροφής και ιδιαιτέρως της μεσογειακής διατροφής, συζητήθηκαν στη σημερινή…

Δεν σταματά η άνοδος τιμών στο σουβλάκι με τις τελευταίες ανατιμήσεις να επιβεβαιώνουν τους φόβους καθώς το τυλιχτό ξεπέρασε και τα 4 ευρώ το ένα. ! Η έρευνα του Pricefox…

Viral έχουν γίνει τις τελευταίες μέρες τα χταπόδια, μετά από συνέντευξη του ελληνικής καταγωγής σκηνοθέτη Αλεξάντερ Πέιν, και τώρα γίνονται αφορμή για αντιπαράθεση στα socila media. Το θέμα ξεκίνησε ο διάσημος…

Θεσσαλονίκη- της Βάσως Βεγίρη [email protected] Έντονη ανησυχία για την τιμή διάθεσης της φετινής παραγωγής τους εκφράζουν οι παραγωγοί ηλίανθου της Θράκης, όπου παράγεται μεγάλο μέρος της συνολικής ελληνικής παραγωγής ηλίανθου,…

Η περίοδος των εξετάσεων και συγκεκριμένα των Πανελληνίων είναι εξαιρετικά στρεσογόνα για τους μαθητές, οι οποίοι πρέπει να διαχειριστούν το διάβασμα, αλλά και τους ρυθμούς της ζωής τους διαφορετικά από…

Η πόλη του Παρισιού θέλει να επιβάλει δύο χορτοφαγικά γεύματα την εβδομάδα και μια εναλλακτική για χορτοφάγους για τις άλλες τρεις ημέρες στα συνεργατικά της εστιατόρια έως το 2027, ένας…

Πριν από λίγες μέρες παρουσιάστηκε μια γενετικά τροποποιημένη ντομάτα με αυξημένα επίπεδα της βιταμίνης D. Δεν είναι όμως το μόνο τρόφιμο που δημιουργήθηκε το τελευταίο χρονικό διάστημα στα εργαστήρια. Ερευνητές…

Περιορίζουν τις δαπάνες τους, επιλέγουν λιγότερα και φθηνότερα προϊόντα και «παγώνουν» τις αγορές βασικών διατροφικών στοιχείων της μεσογειακής διατροφής. Όπως προκύπτει από πανελλαδική έρευνα της Ierax Analytics, το επιθετικό κύμα ακρίβειας ωθεί τους…

Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ δήλωσε την Πέμπτη ότι επέκτεινε τη συνεργασία της με την επιχείρηση Nutricia της Danone για να αυξήσει την προσφορά βρεφικών γάλακτος,…

Από την έντυπη έκδοση Της Δανάης Αλεξάκη [email protected] Έντονα αρνητικό παραμένει το περιβάλλον για την παγκόσμια επισιτιστική επάρκεια, με τον αποκλεισμό των ουκρανικών λιμένων. Αυτή η κατάσταση σε συνδυασμό με τις…

Οι επιστήμονες έχουν συντάξει μια λίστα με ελάχιστα γνωστές καλλιέργειες που θα μπορούσαν να είναι στο μενού μας μέχρι το 2050. Στο μέλλον, θα μπορούσατε να τρώτε για πρωϊνό ψευτο-…

Απώλεια όρασης, βαρηκοΐα και μείωση της οστικής μάζας προκάλεσε σε έναν έφηβο η αποκλειστική κατανάλωση junk food. Από την ηλικία των 14 ετών που άρχισε να εμφανίζει συμπτώματα κούρασης έως…

Οι υπουργοί Εξωτερικών της G7, οι οποίοι συναντώνται σήμερα και αύριο, Σάββατο, στο Σλέσβιγκ-Χολστάιν, έχουν ως στόχο να στείλουν ένα «ισχυρό μήνυμα ενότητας» ενόψει των νέων προκλήσεων, δήλωσε η προεδρεύουσα…

Με τη δυναμική συμμετοχή σε δύο μεγάλες διεθνείς εκθέσεις Τροφίμων και Ποτών, την Food and Drink Expo 2022, η οποία διεξήχθη στο Μπέρμιγχαμ του Ηνωμένου Βασιλείου και την Alimentaria, που πραγματοποιήθηκε στη Βαρκελώνη…

Η επόμενη συγκομιδή σιτηρών στην Ουκρανία αναμένεται να μειωθεί κατά τουλάχιστον 35% σε σύγκριση με το 2021 λόγω της ρωσικής εισβολής, σύμφωνα με δορυφορικές εικόνες που ανέλυσε η εταιρεία γεωεντοπισμού…

Η νορβηγική εταιρεία Yara International, ένας από τους κύριους παραγωγούς ορυκτών λιπασμάτων, προειδοποίησε σήμερα κατά του «δραματικού» αντίκτυπου του πολέμου στην Ουκρανία στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια. «Ο αντίκτυπος του πολέμου…

«Τουλάχιστον 10 εκατομμύρια άνθρωποι σε ​​όλο τον κόσμο θα μπορούσαν να οδηγηθούν στη φτώχεια μόνο λόγω της αύξησης των τιμών των τροφίμων», δήλωσε η υπουργός Οικονομικών των ΗΠΑ Τζάνετ Γέλεν. Βραχυπρόθεσμα,…

  Ο Στρατιωτικός Κλινικός Διαιτολόγος, Δήμζας Νικόλαος, μας ενημερώνει για ένα θεραπευτικό φυτό και τη δράση του, η οποία μπορεί να είναι και σε ένα βαθμό αντικαρκινική. Η τσιμιτσιφούγκα ή…

Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων έφθασαν σε«ιστορικά υψηλά επίπεδα» τον Μάρτιο λόγω του πολέμου στην Ουκρανία, ο οποίος «προκαλεί σοκ» στις αγορές σιτηρών και φυτικών ελαίων, ανακοίνωσε την Παρασκευή ο Οργανισμός…

Για την προληπτική ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων των προϊόντων Kinder Schokobons των 46 gr & 125 gr και Kinder Surprise maxi των 100 gr, λόγω πιθανής παρουσίας σαλμονέλας, ενημερώθηκε από το Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης…

«Ο Απρίλιος αναμένεται να είναι μήνας κορύφωσης των ανατιμήσεων στα τρόφιμα και απαιτούνται όλα τα όπλα αντιμετώπισης της ακραίας ακρίβειας, με χαρτογράφηση ποσοτήτων, παρακολούθηση τιμών, έλεγχο κέρδους, άμεσες εισηγήσεις και…

Μεγάλα προβλήματα αντιμετωπίζουν οι εταιρείες εστίασης στη Χαλκιδική με το ηλιέλαιο, καθώς η τιμή του έχει φτάσει στα ύψη.  Έτσι, πολλοί καταστηματάρχες σκέφτονται να αφαιρέσουν τα τηγανιτά από το μενού, όπως αναφέρει η ΕΡΤ. Ιδιοκτήτες, που έχουν ταβέρνες, εστιατόρια ή ταχυφαγεία…

Στα νοτιοδυτικά της Γερμανίας, φωλιασμένη ανάμεσα στις Άλπεις της περιοχής της Σουηβίας και στο πυκνόδασο φυσικό πάρκο Schönbuch, βρίσκεται το Tübingen (Τύμπινγκεν), μια πανεπιστημιακή πόλη που θα έκανε τις περισσότερες…

Από την έντυπη έκδοση Των Σταμάτη Ζησίμου & Δανάης Αλεξάκη Μεγαλώνει η ανησυχία στην κυβέρνηση, καθώς ολοένα και πιο κοντά φαίνεται να έρχεται ο κίνδυνος ελλείψεων σε βασικά τρόφιμα, κυρίως…

Η ρωσική κυβέρνηση επιμένει ότι δεν υπάρχει λόγος πανικού για τη διαθεσιμότητα βασικών τροφίμων. «Καλύπτουμε πλήρως τις ανάγκες μας σε ζάχαρη και φαγόπυρο», δήλωσε η αναπληρώτρια πρωθυπουργός Βικτόρια Αμπράμτσενκο. «Δεν…

Χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται την περίοδο της Σαρακοστής δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), στο πλαίσιο της ενημέρωσης-προστασίας των καταναλωτών από αθέμιτες πρακτικές, ενισχύει και…

Τον ρόλο των διατροφικών συνηθειών στην έκβαση της COVID-19 εξέτασαν δύο μεγάλες μελέτες, που δημοσιεύτηκαν στα διεθνή επιστημονικά περιοδικά BMJ Nutrition Prevention and Health και Gut. Οι καθηγητές της Ιατρικής…

Η παγκόσμια αλυσίδα ανεφοδιασμού τροφίμων κινδυνεύει να αποσταθεροποιηθεί λόγω της εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία, σύμφωνα με ανθρωπιστικές οργανώσεις που παρακολουθούν με ανησυχία τις χώρες της Μέσης Ανατολής και της…

Σε ανάκληση παρτίδων του συμπληρώματος διατροφής LAXANEY 45 tabs, λόγω παρουσίας αιθυλενοξειδίου σε πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή του, προχώρησε ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ). Ειδικότερα, ανακαλούνται οι παρτίδες…

Η περίοδος αυτή είναι η εποχή που πολλοί επιλέγουν να αρχίσουν δίαιτα/διατροφή με στόχο να χάσουν σταδιακά τα περιττά κιλά που προέκυψαν τον χειμώνα, βελτιώνοντας σιγά-σιγά την εικόνα του σώματός…