Ο σχεδιασμός ταξιδιωτικού προγράμματος εξαρτάται αποκλειστικά από τις παροχές κάθε πόλης. Ορισμένοι επισκέπτες αφιερώνουν ολόκληρη ημέρα για την εξερεύνηση ιστορικών χώρων ή την ανάβαση σε βουνά με εκπληκτική θέα. Άλλοι, ωστόσο, εστιάζουν στη γαστρονομία. Η γαστρονομική εξερεύνηση επιτρέπει τη γνωριμία με τον προορισμό μέσα από τις ίδιες τις γεύσεις του.
Πλέον, η επιλογή της κατάλληλης πόλης για την ικανοποίηση των γαστρονομικών επιθυμιών γίνεται ευκολότερη, καθώς ο εκδοτικός οίκος Time Out δημοσίευσε την κατάταξη με τις καλύτερες πόλεις για φαγητό στον κόσμο. Στη λίστα των κορυφαίων γαστρονομικών προορισμών περιλαμβάνεται και η Αθήνα, αναδεικνύοντας τη διεθνή απήχηση της ελληνικής κουζίνας.
Για τη διαμόρφωση σαφούς εικόνας σχετικά με τους δημοφιλέστερους γαστρονομικούς προορισμούς, το Time Out διεξήγαγε έρευνα σε 24.000 άτομα από 150 πόλεις παγκοσμίως.
Και η οικονομική προσιτότητα στα κριτήρια
Τα κριτήρια αφορούσαν την ποιότητα των εστιατορίων και του φαγητού, την οικονομική προσιτότητα και την τοπική κουλτούρα. Στην συνέχεια, συντάκτες και ειδικοί γαστρονομίας του εκδοτικού οίκου αξιολόγησαν τα ευρήματα, συμπεριλαμβάνοντας στη λίστα μόνο μία πόλη από κάθε χώρα – εκείνη με τις περισσότερες ψήφους.
Η Λίμα του Περού κατέκτησε την πρώτη θέση. Αναγνωρίζεται ευρέως ως η γαστρονομική πρωτεύουσα της Λατινικής Αμερικής, φημισμένη για θαλασσινές λιχουδιές όπως το σεβίτσε και το causa Limeña, εκλεπτυσμένο κρύο πιάτο με στρώσεις πατάτας. Παράλληλα, η πόλη αναδείχθηκε ως η πιο προσιτή οικονομικά για έξοδο ανάμεσα στις είκοσι κορυφαίες της λίστας, προσφέροντας ποιοτικό φαγητό σε χαμηλό κόστος.
Η Μπανγκόκ της Ταϊλάνδης κατέκτησε τη δεύτερη θέση για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, προσφέροντας, σύμφωνα με το Time Out, απαράμιλλη κουλτούρα street food. Οι γαστρονομικές επιλογές στην πόλη συνδυάζουν γλυκές, πικάντικες, ξινές και αλμυρές γεύσεις σε διάσημα πιάτα, το κόστος των οποίων συχνά δεν ξεπερνά τα 5 δολάρια.
Η Πόλη του Μεξικού καταλαμβάνει την τρίτη θέση, διαθέτοντας ευρεία γκάμα γαστρονομικών επιλογών που εκτείνεται από εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin έως τοπικές υπαίθριες αγορές. Το taco al pastor, δημοφιλές πιάτο με χοιρινό και ανανά, τιμάται ιδιαίτερα στον «διάδρομο των τάκος» (Corredor de los Tacos) στην οδό Lorenzo Boturini, έκταση δώδεκα τετραγώνων στο ανατολικό τμήμα της πόλης.
Στην τέταρτη θέση, το Λονδίνο ξεχωρίζει για τον πολυπολιτισμικό γαστρονομικό χαρακτήρα του, συγκεντρώνοντας σχεδόν κάθε κουζίνα του πλανήτη. Η βρετανική πρωτεύουσα συγκέντρωσε την υψηλότερη βαθμολογία από τους ντόπιους όσον αφορά την ποιότητα των εστιατορίων. Η Borough Market, η παλαιότερη αγορά τροφίμων της πόλης με ιστορία από τον 12ο αιώνα, αποτελεί κορυφαίο προορισμό για τους επισκέπτες.
Η Βαρκελώνη, με γαστρονομικό χαρακτήρα έντονα επηρεασμένο από τη μεσογειακή ιστορία, συμπληρώνει την πρώτη πεντάδα. Το Time Out αναδεικνύει τις τοπικές αγορές και τις καταλανικές παραδόσεις που καθιστούν την πόλη μία από τις κορυφαίες παγκοσμίως. Χαρακτηριστικά τοπικά εδέσματα αποτελούν το pa amb tomàquet (ψωμί με ντομάτα) και οι patatas bravas.
Η κορυφαία πόλη των ΗΠΑ κατατάσσεται στη 15η θέση και είναι η Νέα Υόρκη. Το Time Out υπογραμμίζει τη στενή σύνδεση της γαστρονομίας της Νέας Υόρκης με την πλούσια ιστορία των μεταναστών. Αποτελώντας σημείο συνάντησης γεύσεων από ανθρώπους που μετανάστευσαν από κάθε γωνιά του πλανήτη, η αμερικανική μεγαλούπολη φημίζεται για μερικές από τις καλύτερες πίτσες, μπέιγκελ και παστράμι παγκοσμίως.
Η κατάταξη με τις 20 καλύτερες πόλεις για φαγητό:
- Λίμα (Περού)
- Μπανγκκόκ (Ταϊλάνδη)
- Πόλη του Μεξικού (Μεξικό)
- Λονδίνο (Ηνωμένο Βασίλειο)
- Βαρκελώνη (Ισπανία)
- Πόλη Χο Τσι Μινχ (Βιετνάμ)
- Μελβούρνη (Αυστραλία)
- Πεκίνο (Κίνα)
- Αθήνα (Ελλάδα)
- Λισαβόνα (Πορτογαλία)
- Κέιπ Τάουν (Νότια Αφρική)
- Οσάκα (Ιαπωνία)
- Μπανγκαλόρ (Ινδία)
- Νάπολη (Ιταλία)
- Νέα Υόρκη (ΗΠΑ)
- Χονγκ Κονγκ
- Μπουένος Άιρες (Αργεντινή)
- Μασσαλία (Γαλλία)
- Κοπεγχάγη (Δανία)
- Μεδεγίν (Κολομβία)
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
