Γεμίζοντάς τα χρώμα, γεύση και θρεπτική αξία.
Καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν και η διάθεσή μας ζητά ζεστά, χορταστικά πιάτα, ίσως είναι μια καλή στιγμή να προσθέσουμε κι άλλες θρεπτικές τορφές στη διατροφή μας, όχι ακριβές, ούτε εξωτικές, αλλά πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, που μπορούν να κάνουν το καθημερινό τραπέζι πιο δημιουργικό.
Φαγόπυρο: Το θρεπτικό πολυεργαλείο του χειμώνα
Παρά το όνομά του, στην ουσία είναι ψευδοδημητριακό χωρίς γλουτένη, γεμάτο πρωτεΐνες και μαγνήσιο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ζεστά πιάτα σαν ριζότο ή για χορταστικές σαλάτες με ψητά λαχανικά, όπως κολοκύθα και παντζάρια, προσθέτοντας λίγους ξηρούς καρπούς για τραγανή υφή. Το φαγόπυρο δεν είναι μόνο θρεπτικό, αλλά και ιδιαίτερα ευέλικτο: δοκιμάστε το ακόμα και σε γλυκές εκδοχές, με μήλο, κανέλα και λίγη στέβια. Διαβάστε περισσότερα.
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
