Γεύματα σε άπορους κατοίκους του Λονδίνου θα προσφέρει ο βραβευμένος σεφ Άντριου Ουόνγκ, στη σκιά της πανδημίας κορωνοϊού που έχει επηρεάσει την καθημερινότητα και στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Ο Ουόνγκ, ο οποίος μαγειρεύει εκλεπτυσμένες εκδοχές κλασικών κινεζικών πιάτων στο εστιατόριό του στο Πίμλικο, έκλεισε το κατάστημά του – το οποίο έχει βραβευθεί με ένα αστέρι Μισελέν – στο πλαίσιο των μέτρων για τη μείωση της διασποράς του ιού.
Όπως ανέφερε μιλώντας στο Reuters, τα επιχειρηματικά του σχέδια «πετάχτηκαν από το παράθυρο».
Ωστόσο, πρόσθεσε πως αυτή τη στιγμή αρκεί να δώσει χαρά, μέσω ενός γεύματος, σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη.
Ο ίδιος και οι υπάλληλοί του άρχισαν να φτιάχνουν πακέτα με σπιτικό φαγητό, προκειμένου να το μοιράσουν σε ευάλωτους ανθρώπους.
Η ομάδα του βραβευμένου σεφ σχεδιάζει να παράγει 50 με 100 τέτοια γεύματα ημερησίως, ανάλογα με τα διαθέσιμα τρόφιμα.
Η διανομή θα γίνεται μέσω φιλανθρωπικών οργανώσεων.
«Υπάρχουν πράγματα στον κόσμο που είναι πιο σημαντικά από τα έσοδα και τα χρήματα και, αν πρόκειται να χρεοκοπήσουμε, ας χρεοκοπήσουμε με καλή καρδιά. Φτάνεις σε ένα σημείο που δεν υπάρχει νόημα να ανησυχείς πια για αυτό, επειδή έχει ξεφύγει τελείως από τον έλεγχό σου», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Με πληροφορίες από Reuters
