Ο Στρατιωτικός Κλινικός Διαιτολόγος, Νικόλαος Δήμζας, από το docdiet.gr φέρνει την άνοιξη στο πιάτο μας, μέσα τροφές που έχουν πολλαπλά οφέλη και ταυτόχρονα βρίσκονται στην εποχή τους.
Ζούμε σε μία εποχή ευμάρειας αγαθών και βρίσκουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ όποιο τρόφιμο επιθυμούμε όλες τις εποχές του χρόνου. Μάλιστα, η συνήθεια αυτή μας έχει απομακρύνει από έναν από τους βασικότερους κανόνες της υγιεινής διατροφής: Να καταναλώνουμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής. Τα φρούτα και λαχανικά εποχής, έχουν πλουσιότερη γεύση, ελαφρώς υψηλότερη διατροφική αξία και επίσης, ο κανόνας αυτός, μας προτρέπει με απλό τρόπο να αυξήσουμε την ποικιλία των φρούτων και λαχανικών που καταναλώνουμε. Έτσι, προσλαμβάνουμε πληθώρα θρεπτικών συστατικών, σε επαρκείς ποσότητες. Άλλωστε ζούμε σε μία χώρα που το κλίμα ευνοεί την εποχιακή ποικιλία. Στο χέρι μας είναι να το εκμεταλλευτούμε.
Ας δούμε όμως 5 ξεχωριστές ανοιξιάτικες τροφές και τα οφέλη που αυτές έχουν για την υγεία μας.
