ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

Ταχύτατα αυξανόμενη με επενδύσεις αξίας δισεκατομμυρίων από εκατοντάδες νέες εταιρίες είναι η αγορά των πρωτεϊνών από μη συμβατικές πηγές, όπως τα έντομα, τα φύκη και τα μαλάκια, επισήμανε η μεταδιδακτορική…

Η ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ ΑΕ βρίσκεται πάντα δίπλα στην επιστημονική και ακαδημαϊκή κοινότητα της χώρας, στηρίζοντας πρωτοβουλίες που συμβάλλουν στην προάσπιση της δημόσιας υγείας. Στο πλαίσιο αυτό, στέκεται για άλλη μια φορά…

Περισσότερα φρούτα, λαχανικά και όσπρια. Λιγότερο κρέας, αλάτι και ζάχαρη: Η υγιεινή διατροφή ήταν στην ατζέντα του τελευταίου υπουργικού συμβουλίου στη Γερμανία, πριν από τα Χριστούγεννα. Την κεντρική εισήγηση παρουσίασε…

Bασικές συμβουλές για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία των καταναλωτών από πρακτικές παραπλάνησης δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.), ενόψει της εορταστικής περιόδου των…

Συνεχίζεται το τριετές πρόγραμμα της ΝΕΑΣ ΠΑΣΕΓΕΣ «Μικροί Θησαυροί της Ευρώπης», για τη στήριξη των Ελλήνων παραγωγών. Βασικός στόχος είναι η προώθηση των ελληνικών αυθεντικών συνεταιριστικών προϊόντων Π.Ο.Π. (Προστατευόμενης Ονομασίας…

Σχεδόν το ένα τρίτο των φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται στις χώρες μέλη της ΕΕ έχουν άδεια, η οποία ανανεώθηκε χωρίς αξιολόγηση κινδύνου, υποστηρίζει η οργάνωση καταναλωτών Foodwatch. Οι άδειες για τα…

Έχει διαπιστωθεί ότι τα μικροπλαστικά (πλαστική ύλη μικρότερη των πέντε χιλιοστών προερχόμενη από διάφορες πηγές) έχουν βρει διάφορους τρόπους να καταλήγουν αρχικά στα πιάτα μας και στη συνέχεια στο στομάχι…

Υπάρχει πλούσια παράδοση στην ελληνική γραμματεία της χρήσης του φαγητού και των διατροφικών συνηθειών για τη λιγότερο ή περισσότερο κολακευτική περιγραφή λαών. Ενδεικτικά μπορούμε να αναφέρουμε ένα φάσμα που ξεκινά…

Η Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, αποτελεί μία από τις πιο γνωστές παγκόσμιες ημέρες του ΟΗE, καθώς στο πλαίσιό της πραγματοποιούνται δράσεις σε όλον τον…

Η Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, αποτελεί μία από τις πιο γνωστές παγκόσμιες ημέρες του ΟΗE, καθώς στο πλαίσιό της πραγματοποιούνται δράσεις σε όλον τον…

Ο Αμερικανός πρόεδρος Τζο Μπάιντεν επιδιώκει οι Αμερικανοί να αλλάξουν διατροφικές συνήθειες και αναμένεται να ανακοινώσει σε σύνοδο κορυφής για τη διατροφή, που θα γίνει αύριο Τετάρτη, ότι είναι καιρός οι…

Σε ανάκληση δύο συμπληρωμάτων διατροφής προχώρησε ο ΕΟΦ. Πρόκειται για τις παρτίδες 2103334 και 2107738 του συμπληρώματος διατροφής ATHROMAX NF 90 tabs και των παρτίδων 2104332, 2105255 και 2201072 του συμπληρώματος…

Την καταχώρηση της ονομασίας «ΚΑΛΑΜΑΤΑ/KALAMATA» στο μητρώο ποικιλιών, ως συνωνύμου της ποικιλίας ελιάς «ΚΑΛΑΜΩΝ/KALAMON», αποφάσισε η Τεχνική Επιτροπή Πολλαπλασιαστικού Υλικού, όπως προκύπτει από την απόφαση που υπέγραψε ο υπουργός Αγροτικής…

Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου λοιμώξεων. Νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό European Journal of Nutrition,…

Στην ανάκληση αλκοολούχου ποτού, προέλευσης Ιταλίας, προχωρά το Γενικό Χημείο του Κράτους, που καλεί τους καταναλωτές που είναι αλλεργικοί στο αμύγδαλο κι έχουν ήδη προμηθευτεί το προϊόν, να μην το καταναλώσουν.…

Το κόστος του ρυζιού έχει αυξηθεί τους τελευταίους μήνες, από το χαμηλό επίπεδο κατά τη διάρκεια της πανδημίας που «τελείωσε» την τάση ιστορικά υψηλών επιπέδων τιμών για το σιτάρι, το…

Της Ανθής Αγγελοπούλου Με αφορμή τη σημερινή ημέρα, 7η Ιουλίου, που είναι η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας ο Δρ. Δημήτρης Γρηγοράκης (κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, PhD, επιστημονικός διευθυντής ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ – πρόεδρος της Ελληνικής…

Ο παγκόσμιος πληθωρισμός των τροφίμων φαίνεται ότι θα επιβραδυνθεί καθώς βασικά αγροτικά προϊόντα όπως το σιτάρι, το καλαμπόκι και τα μαγειρικά έλαια επεκτείνουν την πτώση τους στα χαμηλότερα επίπεδα των…

Οι βρετανοί καταναλωτές στρέφονται προς φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις στα ψώνια τους στο σούπερ μάρκετ, προσπαθώντας να αντιμετωπίσουν την εκτόξευση του κόστους διαβίωσης. Έρευνα της NielsenIQ έδειξε άνοδο στις πωλήσεις κατεψυγμένου…

Η μελλοντική καθιέρωση στην Ευρώπη, του προωθούμενου συστήματος επισήμανσης τροφίμων “Nutri -score” και οι επιπτώσεις του στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις των κλάδων διατροφής και ιδιαιτέρως της μεσογειακής διατροφής, συζητήθηκαν στη σημερινή…

Δεν σταματά η άνοδος τιμών στο σουβλάκι με τις τελευταίες ανατιμήσεις να επιβεβαιώνουν τους φόβους καθώς το τυλιχτό ξεπέρασε και τα 4 ευρώ το ένα. ! Η έρευνα του Pricefox…

Viral έχουν γίνει τις τελευταίες μέρες τα χταπόδια, μετά από συνέντευξη του ελληνικής καταγωγής σκηνοθέτη Αλεξάντερ Πέιν, και τώρα γίνονται αφορμή για αντιπαράθεση στα socila media. Το θέμα ξεκίνησε ο διάσημος…

Θεσσαλονίκη- της Βάσως Βεγίρη [email protected] Έντονη ανησυχία για την τιμή διάθεσης της φετινής παραγωγής τους εκφράζουν οι παραγωγοί ηλίανθου της Θράκης, όπου παράγεται μεγάλο μέρος της συνολικής ελληνικής παραγωγής ηλίανθου,…

Η περίοδος των εξετάσεων και συγκεκριμένα των Πανελληνίων είναι εξαιρετικά στρεσογόνα για τους μαθητές, οι οποίοι πρέπει να διαχειριστούν το διάβασμα, αλλά και τους ρυθμούς της ζωής τους διαφορετικά από…

Η πόλη του Παρισιού θέλει να επιβάλει δύο χορτοφαγικά γεύματα την εβδομάδα και μια εναλλακτική για χορτοφάγους για τις άλλες τρεις ημέρες στα συνεργατικά της εστιατόρια έως το 2027, ένας…

Πριν από λίγες μέρες παρουσιάστηκε μια γενετικά τροποποιημένη ντομάτα με αυξημένα επίπεδα της βιταμίνης D. Δεν είναι όμως το μόνο τρόφιμο που δημιουργήθηκε το τελευταίο χρονικό διάστημα στα εργαστήρια. Ερευνητές…

Περιορίζουν τις δαπάνες τους, επιλέγουν λιγότερα και φθηνότερα προϊόντα και «παγώνουν» τις αγορές βασικών διατροφικών στοιχείων της μεσογειακής διατροφής. Όπως προκύπτει από πανελλαδική έρευνα της Ierax Analytics, το επιθετικό κύμα ακρίβειας ωθεί τους…

Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ δήλωσε την Πέμπτη ότι επέκτεινε τη συνεργασία της με την επιχείρηση Nutricia της Danone για να αυξήσει την προσφορά βρεφικών γάλακτος,…

Από την έντυπη έκδοση Της Δανάης Αλεξάκη [email protected] Έντονα αρνητικό παραμένει το περιβάλλον για την παγκόσμια επισιτιστική επάρκεια, με τον αποκλεισμό των ουκρανικών λιμένων. Αυτή η κατάσταση σε συνδυασμό με τις…

Οι επιστήμονες έχουν συντάξει μια λίστα με ελάχιστα γνωστές καλλιέργειες που θα μπορούσαν να είναι στο μενού μας μέχρι το 2050. Στο μέλλον, θα μπορούσατε να τρώτε για πρωϊνό ψευτο-…