ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

Τη βιταμίνη Ε την γνωρίζουμε από προηγούμενες μελέτες, ως θαυματουργή για το δέρμα μας, ως προς την προστασία από τα καρδιαγγειακά και τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μια ακόμα μελέτη…

Μία νέα τεχνολογία laser mapping, σε συνδυασμό με εφαρμογή, από ερευνητές του University of Washington, επιτρέπει στον χρήστη να «δει» μέσα από την κάμερα του κινητού ένα πιάτο με φαγητό…

Της Ανθής Αγγελοπούλου Η έλευση της γρίπης είναι, πλέον, γεγονός. Ο καιρός χειμώνιασε για τα καλά και πέρα από τη σύσταση για εμβολιασμό, για αποφυγή συνάθροισης σε κλειστούς χώρους κ.τ.λ.,…

Ο ρόλος της διατροφής στις ουρολοιμώξεις των γυναικών αποτέλεσε αντικείμενο μελέτης για τους Φιλανδούς επιστήμονες καθώς, η συχνότητα εμφάνισής τους δημιουργεί σοβαρό πρόβλημα στην ποιότητα ζωής πολλών γυναικών. Οι επιστήμονες…

Δεν είναι η πρώτη έρευνα που φέρνει στην επιφάνεια τα ευεργετικά αποτελέσματα των στατινών για την πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων.  Μελέτη που έκαναν Γάλλοι επιστήμονες, τα δεδομένα των οποίων υπάρχουν…

Να εξαπατήσει αρκετούς επιχειρηματίες στη Ρόδο και στην Κω (κυρίως ζαχαροπλάστες και αρτοποιούς) αποπειράθηκε άγνωστος. Όπως έκανε γνωστό η Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας Ρόδου, ο δράστης επικοινωνούσε τηλεφωνικά με τους επιχειρηματίες παρουσιαζόμενος ως ελεγκτής…

Από την έντυπη έκδοση Στον Βασίλη Κωστούλα [email protected] Η μείωση του παγκόσμιου υποσιτισμού κατά 200 εκατ. ανθρώπους από το 1990 δεν αναιρεί το γεγονός ότι στη «δύση» του 2015 σχεδόν…

Με τις γιορτές και τα γλυκά να είναι έννοιες σχεδόν… ταυτόσημες, ο Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας δημοσίευσε ένα άρθρο της διαιτολόγου – διατροφολόγου Αστερίας Σταματάκη στην ηλεκτρονική σελίδα του, για τη…

Συμβουλές στους καταναλωτές για την αγορά τροφίμων εν όψει των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Γενικά για την προμήθεια κρέατος:Το νωπό κρέας πρέπει πάντα…

Οι περισσότεροι γνωρίζουμε ότι όταν καταναλώνουμε αλκοόλ την επόμενη μέρα το σώμα μας είναι πρησμένο και δεν χωράμε στα ρούχα μας. Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι το αλκοόλ παχαίνει και μάλιστα…

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της πανελλήνιας έρευνας για τις συμπεριφορές που συνδέονται με την υγεία των εφήβων μαθητών, η οποία έγινε στο πλαίσιο του διεθνούς προγράμματος «Health Behaviour in School-Aged…

Της Ανθής Αγγελοπούλου Η «Μελέτη επίδρασης του κοινωνικοοικονομικού επιπέδου στην ανάπτυξη των παιδιών στο Νομό Θεσσαλονίκης» παρουσιάστηκε από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Η έρευνα που υλοποιήθηκε από το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής…

Νέες έρευνες που έχουν εστιάσει στα θετικά της πρόσληψης ασβεστίου δείχνουν ότι εκτός από την οστεοπόρωση που γνωρίζαμε μέχρι σήμερα είναι πολύ καλό για την καταπολέμηση ορισμένων μορφών καρκίνου αλλά…

Το Φεστιβάλ «Delicious France», η μεγάλη γιορτή της γαλλικής γαστρονομίας, επέστρεψε από τις 15 Νοεμβρίου για πέμπτη συνεχή χρονιά στην Αθήνα, όπου και θα παραμείνει έως τις 15 Δεκέμβριου. Υπό…

Σε ανάκληση φρέσκων ζυμαρικών προχωράει ο ΕΦΕΤ, επειδή ανιχνεύτηκε η παρουσία αμυγδάλων και κάσιους, που όμως δεν αναφέρονται στην ετικέτα του προϊόντος.  Σημειώνεται ότι τα αμύγδαλα και τα κάσιους είναι συστατικά…

Τα παχύσαρκα παιδιά μπορεί να παρουσιάσουν από πολύ μικρή ηλικία τα πρώτα σημάδια κάποιας καρδιακής νόσου Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας μελέτης αμερικανών επιστημόνων, η οποία παρουσιάστηκε στις «Επιστημονικές Συνεδρίες»…

Νέες μελέτες αναφορικά με την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσαν ότι όσο περισσότερο τρώμε σπιτικά φαγητά τόσο μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης αυτής της μορφής διαβήτη, που ως γνωστόν σε μεγάλο…

Περίπου 2,5 χιλιάδες χρόνια πριν, ο Ιπποκράτης σε συγγράμματα του με την ονομασία “Περί Διαίτης” είχε εκφράσει τη θέση ότι η τροφή μπορεί να είναι το φάρμακό μας. Τα τελευταία…

Ο ελληνικός καφές αποτελεί αγαπημένο ρόφημα και μία καθημερινή συνήθεια που μας συντροφεύει σε διάφορες στιγμές της ημέρας, όχι μόνο λόγω του πλούσιου αρώματος και της χαρακτηριστικής γεύσης του, αλλά…

Το μπρόκολο είναι ο εχθρός τους ελικοβακτηριδίου του πυλωρού και κατ΄ επέκταση βοηθά στην καταπολέμηση του έλκους και του καρκίνου του στομάχου. Μελέτη που έγινε συνεργατικά από Αμερικανούς και Γάλλους…

Με την απώλεια της δυνατότητας να διαδραματίσει έναν εποικοδομητικό ρόλο στο νησί και να καταστήσει δυνατή τη θετική της συμβολή στις απευθείας διαπραγματεύσεις για το Κυπριακό, προειδοποίησε την Κομισιόν ο…

Κλινική μελέτη που έγινε σε συνεργασία με τον διευθυντή του κέντρου ελιάς του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, Dan Flynn και υλοποιήθηκε από τους Roberta R. Holt , Karan Agrawal, Selina Wang,…

Σύμφωνα με τους ειδικούς καταναλώνουμε πολύ περισσότερο αλάτι από ό,τι ο οργανισμός μας χρειάζεται. Όπως επισημαίνουν, οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν 9 -10 γρ. ημερησίως, όταν  οι ανάγκες μας δεν ξεπερνούν…

Όπως αναφέρουν οι επιστήμονες το Πανεπιστημίου Αμπερντίν στη Σκωτία μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής άλεσης βοηθά στο να διατηρήσουμε την πίεσή μας σε κανονικά επίπεδα. Μελετώντας 200 άτομα μέσης…

Μια νέα αξιολόγηση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγεία (Π.Ο.Υ.), η οποία δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «The Lancet Oncology», κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για την κατανάλωση του κόκκινου κρέατος. Σύμφωνα με την αξιολόγηση του…

Δικαιωμένες για τον αγώνα τους προκειμένου να υιοθετηθεί μια διατροφή μακριά από το κρέας δηλώνουν οργανώσεις χορτοφάγων, μετά τη δημοσιοποίηση μελέτης που συνδέει την εμφάνιση ορισμένων μορφών καρκίνου με την…

Μια ανάλυση σε 10.000 γυναίκες στους πρώτους κύκλους θεραπείας με δωρεά ωαρίων, σε ένα από τα μεγαλύτερα κέντρα εξωσωματικής γονιμοποίησης στην Ευρώπη, έδειξε ότι η γυναικεία παχυσαρκία μειώνει τη δεκτικότητα της…

Στα πλαίσια μιας διαχρονικής έρευνας με την ονομασία «EPIC-Norfolk» Βρετανοί επιστήμονες αξιολόγησαν τις διατροφικές συνήθειες των άγγλων σε σχέση με την αρθρίτιδα. Συγκεκριμένα οι επιστήμονες αφού έθεσαν ερωτήσεις σε 25.000 άτομα για…

Την προσθήκη δύο νέων προϊόντων στο μητρώο των Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων (ΠΓΕ) ενέκρινε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Νέα προσθήκη για την Κύπρο είναι το «Παφίτικο Λουκάνικο», το οποίο παρασκευάζεται από τεμαχισμένο…

Οι πόλεις έχουν τη δύναμη να αλλάξουν το διατροφικό σύστημα, μέσα από την αγοραστική δύναμη των κατοίκων και τις δημόσιες προμήθειες, υποστήριξε ο δήμαρχος Αθηναίων, Γιώργος Καμίνης, μιλώντας σε διήμερο…