Επιστήμονες ανέπτυξαν νέα ποικιλία σιταριού με γονιδιακή επεξεργασία, η οποία μειώνει δραστικά τον σχηματισμό ακρυλαμιδίου στο ψωμί όταν ψήνεται.
Το τοστ είναι από εκείνες τις μικρές, σχεδόν αυτόματες συνήθειες της καθημερινότητας: γρήγορο πρωινό, σνακ στο πόδι, κάτι «εύκολο» ανάμεσα σε υποχρεώσεις ή τα βράδια που δεν υπάρχει φαγητό -ούτε κουράγιο για μαγείρεμα. Λίγο ψωμί στην φρυγανιέρα ή τοστιέρα, μια γέμιση και είμαστε έτοιμοι με ένα λίγο τραγανό σνακ, λίγο καμένο στις άκρες και θεωρητικά ακίνδυνο. Όμως η επιστήμη δείχνει ότι ακόμα και αυτές οι απλές στιγμές κρύβουν χημεία που δεν φαίνεται με γυμνό μάτι. Διαβάστε περισσότερα.
Προτιμώμενη πηγή στην Google
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
