Δείτε τι ισχύει πραγματικά για τους χρόνους διατήρησης και τις ημερομηνίες και κάντε το ξεκαθάρισμα που θα σας κρατήσει ασφαλείς.
Όταν τα τρόφιμα βρίσκονται σε συσκευασίες που αναφέρουν την ημερομηνία λήξης, τα πράγματα είναι πιο εύκολα, καθώς γνωρίζουμε το χρονικό περιθώριό τους. Όταν, όμως, πρόκειται για άλλου είδους τρόφιμα, το θέμα δυσκολεύει. Σε αυτές τις περιπτώσεις, να έχετε στο μυαλό σας τα εξής:
- Για 1 ημέρα, μπορείτε να διατηρήσετε στο ψυγείο ψάρια και οστρακοειδή- αν είναι μαγειρεμένα κρατούν 2-3 ημέρες. Ο καπνιστός σολομός, αφού ανοιχτεί, διατηρείται στο ψυγείο 3–5 ημέρες το πολύ. Αν παραμείνει κλειστός σε vacuum, καταναλώνεται μέχρι την ημερομηνία λήξης. Πρόκειται για τρόφιμο αυξημένου μικροβιολογικού κινδύνου (Listeria).
- Για 2-4 ημέρες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο τα μαλακά φρούτα (π.χ. φράουλες, βατόμουρα, ροδάκινα) εφόσον είναι στεγνά και άθικτα. Τα πιο σκληρά φρούτα, όπως κεράσια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο 3-5 ημέρες. Το αβοκάντο διατηρείται εκτός ψυγείου όσο είναι άγουρο. Αφού κοπεί, διατηρείται στο ψυγείο 1–2 ημέρες. Διαβάστε περισσότερα.
Προτιμώμενη πηγή στην Google
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
