Στα υψίπεδα της Μαντινείας, εκεί όπου το Μοσχοφίλερο ανθίζει σε ψυχρά εδάφη και μεγάλες θερμοκρασιακές διακυμάνσεις, γεννιέται μια νέα σελίδα στην ελληνική οινοποιία.
Ένα μικρό οικογενειακό οινοποιείο με ρίζες που χάνονται σε γενιές αγροτών, εξελίχθηκε το 2021 από την παραδοσιακή παραγωγή χύμα κρασιού και ρετσίνας σε ένα σύγχρονο brand που εμφιαλώνει εκλεκτά ΠΟΠ Μαντινεία και ΠΓΕ Αρκαδία.
Πίσω από αυτή την μετάβαση βρίσκεται μια δυναμική γυναίκα οινολόγος, η Μπέττυ Βερβενιώτη, η τρίτη γενιά της οικογένειας, που έζησε την περιπέτεια του κρασιού σε Γαλλία, Πορτογαλία, Αμερική, Νέα Ζηλανδία και Αυστραλία, αντιμετώπισε προκαταλήψεις σε έναν ακόμη ανδροκρατούμενο χώρο και επέστρεψε για να ενώσει την επιστημονική γνώση με την οικογενειακή παράδοση. Με ελάχιστη παρέμβαση, απόλυτο σεβασμό στο terroir και έμφαση στην τοπικότητα, τα κρασιά της αφηγούνται μια ιστορία αυθεντικότητας, βιωσιμότητας και ελληνικής ψυχής.
Μια ιστορία που ξεκινά από το υπόγειο του παππού με το πάντα γεμάτο βαρέλι και φτάνει στις σύγχρονες φιάλες που ταξιδεύουν μέχρι το Μιλάνο, υπενθυμίζοντας ότι το καλό κρασί δεν είναι μόνο γεύση – είναι σύνδεση με τον τόπο, τους ανθρώπους και τις αναμνήσεις. Διαβάστε περισσότερα.
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
