Από την Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και τη φλεγμονή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου.
Ένας από τους λόγους που το φθινόπωρο έχει τη δική του γοητεία είναι γιατί αρχίζει ξανά η εποχή που λαχταράμε ζεστά φαγητά, ζεστές σούπες με όσπρια και λαχανικά που γεμίζουν το σπίτι με μυρωδιές και η κάθε τους μπουκιά δίνει τόσο έντονα την αίσθηση φροντίδας. Κι επειδή πολλοί αναζητάτε περισσότερη πρωτεΐνη, επηρεασμένοι από τα social media και την τάση της εποχής, μια ιδανική επιλογή είναι τα ρεβίθια.
Τα ρεβίθια αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών, βοηθώντας στη σταθεροποίηση του σακχάρου και στην καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά σε αυτή τη συνταγή δεν θα τα αφήσουμε μόνα τους. Θα τα συνδυάσουμε με κολοκύθα, πλούσια σε β-καροτένιο και βιταμίνη C, που χαρίζει αντιοξειδωτική προστασία και φυσική γλυκύτητα στο πιάτο, αλλά και με σπανάκι που προσφέρει σίδηρο, μαγνήσιο και βιταμίνη Κ, συμβάλλοντας στην υγεία των οστών και στη ζωτικότητα. Διαβάστε περισσότερα.
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
