Ποιες θα είναι οι φετινές κυρίαρχες τάσεις στη γαστρονομία;

Οι τάσεις στο φαγητό και τη γαστρονομία διαμορφώνονται κάθε χρονιά από την κοινωνική, πολιτιστική και οικονομική δυναμική και τα εστιατόρια πρέπει να συμμετάσχουν σε αυτό, όχι μόνο για να παραμένουν επίκαιρα, αλλά και για να καταφέρουν να συνδέονται με τους καταναλωτές, συμβάλλοντας στο ευρύτερο γαστρονομικό γίγνεσθαι. Με βάση, λοιπόν, τα παραπάνω, ας δούμε ποιες τάσεις θα ιντριγκάρουν την παλέτα μας φέτος, σε παγκόσμιο επίπεδο.

Διαβάστε περισσότερα