Μελέτη που έγινε από τους επιστήμονες της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο «British Medical Journal», προκειμένου να αξιολογήσουν τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου σε άτομα που καταναλώνουν αλκοόλ, διαπίστωσε ότι ακόμα και η μέτρια καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με την εμφάνιση καρκίνου.
Η μελέτη διήρκεσε 30 χρόνια αναλύπντας στοιχεία από 88.000 γυναίκες και 48.000 άνδρες εκ των οποίων εμφανίσθηκαν διάφορα είδη καρκίνου οι 19.269 γυναίκες και 7.571 άνδρες.
Σύμφωνα με τη μελέτη η μικρή έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, δηλαδή μέχρι ένα ποτήρι ή 15 γραμμάρια τη μέρα για τις γυναίκες και έως δύο ποτήρια ή 30 γραμμάρια για τους άνδρες, σχετίζεται με τον αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου όπως για παράδειγμα οι γυναίκες που πίνουν ένα ποτήρι κρασί τη μέρα, αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο για καρκίνο του μαστού, ενώ ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος για τος καπνιστές.
Οι επιστήμονες συστήνουν στους άνδρες να μην καταναλώνουν πάνω από 30 γραμμάρια αλκοόλ καθημερινά και στις γυναίκες να μην καταναλώνουν πάνω από 15 γραμμάρια αλκοόλ, ποσότητα που ισοδυναμεί περίπου με ένα ποτήρι κρασί ή μια μικρή μπίρα. Ειδικότερα, τα άτομα που έχουν οικογενειακό ιστορικό καρκίνου, δεν πρέπει σύμφωνα με τους ειδικούς να καταναλώνουν σχεδόν καθόλου αλκοόλ.
