Σύμφωνα με νέα μελέτη, τέσσερα φλιτζάνια δυνατού καφέ μπορεί να αποβούν ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς καρδιά των ηλικιωμένων. Η τελευταία μελέτη με τίτλο «Νέος τρόπος δράσης της καφεΐνης», δημοσιεύθηκε στις 21 Ιουνίου 2018 στο περιοδικό PLOS Biology.
Οι ερευνητές από τη Γερμανία με επικεφαλής την Judith Haendeler (group leader at the Leibniz Research Institute for Environmental Medicine IUF of the Heinrich-Heine University Düsseldorf), και τον Joachim Altschmied, (Laboratory head bei IUF-Leibniz Institute for Environmental medicineDüsseldorf, North Rhine-Westphalia, Germany), οι οποίοι είναι μοριακοί βιολόγοι, εξέτασαν εργαστηριακά τις επιδράσεις της καφεΐνης σε ανθρώπινο καρδιακό ιστό καθώς και σε ποντικούς. Η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό που έδειξε να έχει ευεργετική επίδραση στα τοιχώματα αιμοφόρων αγγείων των ηλικιωμένων ανθρώπων κάνοντας τα πιο ελαστικά και παρόμοια με τα αιμοφόρα αγγεία των νεότερων ανθρώπων. Για να συμβεί αυτό, η ομάδα σημείωσε ότι χρειάστηκαν 4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτων από εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή πάθηση ή και διαβήτη. Δύο από αυτές τις μελέτες αφορούσαν πάνω από 400.000 Αμερικανούς και πάνω από 500.000 Ευρωπαίους πολίτες. Ο κίνδυνος θανάτου λόγω καρδιακής νόσου είναι περίπου 19% χαμηλότερος με την κανονική πρόσληψη καφέ, σύμφωνα με τις μελέτες αυτές. Ο καφές έχει επίσης βρεθεί, ότι μειώνει τον κίνδυνο κίρρωσης και ηπατικής νόσου και τον κίνδυνο καρκίνου, άνοιας, κατάθλιψης και νόσου του Alzheimer
«Αυτή η νέα μελέτη εξέτασε τη μοριακή βάση τέτοιων ισχυρισμών για τις ευεργετικές δράσεις του καφέ. Οι παχύσαρκοι και οι διαβητικοί όπως έδειξε η μελέτη επωφελούνται σημαντικά από τέσσερα φλιτζάνια δυνατού καφέ ανά ημέρα», λέει ο καθηγητής Altschmied και προσθέτει. «Η υγιεινή διατροφή, η τακτική σωματική άσκηση εξακολουθούν να αποτελούν τους ακρογωνιαίους λίθους για τη μείωση της επίπτωσης των καρδιακών παθήσεων, αλλά ο καφές μπορεί να προστεθεί στην καθημερινή ρουτίνα για τη βελτίωση των αποτελεσμάτων. Ενώ, και το πράσινο τσάι έχει τα ίδια επίπεδα καφεΐνης με ένα φλιτζάνι καφέ και μπορεί να θεωρηθεί ως εναλλακτική λύση».
Η ομάδα διαπίστωσε ότι υπάρχει ένας αναστολέας κυτταρικού κύκλου μέσα στα μιτοχόνδρια του κυττάρου που ονομάζεται αναστολέας κινάσης 1Β (CDKN1B) / p27 που εξαρτάται από την κυκλίνη. Η παρουσία αυτού του μιτοχονδριακού ρ27 αυξάνει το περιεχόμενο ΑΤΡ, δηλαδή το ενεργειακό «πακέτο» του κυττάρου. Αυτό το μιτοχονδριακό ρ27 βρέθηκε ότι προλαμβάνει κυτταρικούς θανάτους στους καρδιακούς ιστούς και η ανεπάρκεια τους οδήγησε σε μείωση της αναπνοής στα μιτοχόνδρια του καρδιακού ιστού. Η εισαγωγή της καφεΐνης στη δίαιτα των ποντικών έδειξε μια βελτίωση στην αναπνοή μετά από μια δόση 10 ημερών. Η καφεΐνη βρέθηκε επίσης ότι μειώνει το μέγεθος του εμφράγματος που προκαλείται λόγω της έλλειψης οξυγόνου στους καρδιακούς ιστούς στα ποντίκια με την αύξηση του μιτοχονδριακού ρ27.
Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι ο υπερβολικός καφές μπορεί να μην είναι μια καλή ιδέα καθώς μπορεί επίσης να αυξήσει τον καρδιακό ρυθμό και να προκαλέσει προβλήματα ταχυκαρδίας. Αυτή η μελέτη, όπως λένε, δεν έγινε σε ανθρώπους, αλλά σε εργαστηριακά ποντίκια και μόνο σε ανθρώπινο ιστό και αυτό αποτελεί προς στιγμήν σημαντικό στοιχείο περιορισμού για την χρήση της θεωρίας αυτής από τους ανθρώπους.
Ο καθηγητής Altschmied προειδοποίησε επίσης, ότι από τη στιγμή που η καφεΐνη μπορεί να διευρύνει τα αιμοφόρα αγγεία και να βελτιώσει την παροχή αίματος σε διαφορετικά όργανα, μπορεί επίσης να αυξήσει την παροχή αίματος στους καρκίνους και να τους αυξήσει. Γι αυτό όπως είπε, η αυξημένη κατανάλωση καφέ από τα άτομα με καρκίνο δεν είναι καθόλου καλή ιδέα.
