Ευοίωνες είναι οι προοπτικές για τους καταναλωτές και τους παραγωγούς ελαιόλαδου καθώς μετά από δύο συνεχόμενες χρονιές χαμηλών αποδόσεων, που οδήγησαν σε περίοδο αναταραχής σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου, φέτος η σοδειά ήταν καλή.
Ο Κριστόμπαλ Βαλντές, διευθύνων σύμβουλος της ισπανικής Deoleo, του μεγαλύτερου παραγωγού ελαιολάδου στον κόσμο, δηλώνει ότι η εξαιρετική συγκομιδή και η βελτίωση του κλίματος στην αγορά δείχνουν ότι ο κλάδος ανακάμπτει από μία από τις πιο δύσκολες περιόδους της ιστορίας του.
Η πλούσια συγκομιδή ελιάς, ιδίως στην Ισπανία, συνέβαλε στην αποκατάσταση της εμπιστοσύνης στον κλάδο και οδήγησε σε σημαντική πτώση των τιμών.
Αναμένεται συγκράτηση των τιμών
Ο συνδυασμός ακραίων καιρικών φαινομένων που προκλήθηκαν από την κλιματική αλλαγή, των υψηλών επιτοκίων και του ισχυρού πληθωρισμού οδήγησε σε μια εκρηκτική άνοδο των τιμών του ελαιολάδου πέρυσι, που εξέπληξε τόσο τους καταναλωτές όσο και τους ειδικούς του κλάδου.
Ωστόσο, ο διευθύνων σύμβουλος της Deoleo, δήλωσε ότι από τότε έχει ξεκινήσει μια «σημαντική αλλαγή».
«Αυτή που ήταν μια από τις πιο δύσκολες περιόδους στην ιστορία μας — με έλλειψη πρώτων υλών, υψηλή μεταβλητότητα των τιμών και μείωση της κατανάλωσης — δίνει τώρα τη θέση της σε ένα πιο ομαλό και ελπιδοφόρο εμπορικό τοπίο», δήλωσε στο CNBC.
Ο ίδιος σημείωσε ότι αναμένει συγκράτηση των τιμών των πρώτων υλών κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2025.
Πτώση 50% στις τιμές των πρώτων υλών
Είπε επίσης ότι η εξαιρετική ισπανική συγκομιδή προκάλεσε πτώση 50% στις τιμές των πρώτων υλών, τόνωσε τη ζήτηση και επέτρεψε στην εταιρεία να μειώσει τις τιμές του ελαιολάδου στο ράφι.
«Επομένως, οι προοπτικές μας είναι συγκρατημένα αισιόδοξες: αναμένουμε μια πιο ισορροπημένη αγορά, όπου η υπεύθυνη τιμολόγηση και η εστίαση στην αξία θα είναι το κλειδί για τη διατήρηση της ανάπτυξης και τη διασφάλιση της μακροπρόθεσμης υγείας της κατηγορίας», κατέληξε.
