Κάνει πράγματι κακό στην πέψη το νερό στα γεύματα;

Πόσες φορές έχετε ακούσει την φράση «μην πίνεις νερό με το φαγητό, δεν κάνει καλό στην πέψη», όταν πιάνετε το ποτήρι με το νερό ενώ τρώτε; Σίγουρα πολλές μιας και πρόκειται για έναν ισχυρισμό που έχει ταξιδέψει μέσα στα χρόνια, με την αιτιολογία ότι το νερό «αραιώνει τα γαστρικά υγρά» ή ότι «καθυστερεί την πέψη». Στην πραγματικότητα, όμως, όσο διαδεδομένοι κι αν είναι αυτοί οι ισχυρισμοί, δεν έχουν επιστημονική βάση. Αντιθέτως, το νερό βοηθά σημαντικά στην πέψη και γενικότερα στη λειτουργία του οργανισμού, σύμφωνα και με τη Mayo Clinic. Διαβάστε περισσότερα.