Τα βούτυρα της νηστείας

Φιστικοβούτυρο
Δυο κουταλιές της σούπας φιστικοβούτυρο μας χαρίζουν 7-8 γραμμάρια πρωτεΐνης και διάφορα άλλα θρεπτικά μέταλλα και βιταμίνες, όπως μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Β6, ασβέστιο και φυτικές ίνες, ενώ αποδίδουν 180 θερμίδες. Το σημείο που πρέπει να προσέξετε είναι ότι ενώ περιέχει καλά λιπαρά, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, έχει και κορεσμένα λιπαρά σε ποσοστό 16%, γι’ αυτό καταναλώστε το με σύνεση. Προσοχή, επίσης, και σε όσους έχουν αλλεργία στα φιστίκια, οι οποίοι δεν θα πρέπει να το καταναλώσουν. Εκτός από το να το αλείψετε στο ψωμί σας ή να το βάλετε σε smoothies, μπορείτε να φτιάξετε και νόστιμο ντρέσινγκ με lime, ξίδι, σάλτσα σόγιας, μέλι ή σιρόπι αγαύης, τζίντζερ, σκόρδο και ελαιόλαδο.

Διαβάστε περισσότερα