ΤΡΟΦΙΜΑ

Διψήφια άνοδο κατέγραψαν οι εξαγωγικές επιδόσεις του κλάδου των τροφίμων στο 8μηνο του έτους, κόντρα στο καθοδικό ρεύμα που οδήγησε τις συνολικές ελληνικές εξαγωγές σε πτώση 5,7% την περίοδο Ιανουαρίου…

Το 7% του πληθυσμού της Ελλάδας δήλωσε ότι αντιμετώπισε πέρυσι (εισοδήματα 2023) μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής, ενώ το 1,6% μόνο σοβαρή ανεπάρκεια (βάσει της παγκόσμιας τυπικής κλίμακας ανεπάρκειας τροφής…

Μη ασφαλής, κρίθηκε από τον ΕΦΕΤ, παρτίδα αποξηραμένου βερίκοκου καθώς διαπιστώθηκε ότι περιέχει το συντηρητικό διοξείδιο του θείου σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από 10 mg/kg, αλλά στη συσκευασία του δεν αναγράφεται…

Το κόστος (67%) και σε δεύτερο επίπεδο η ασφάλεια των τροφίμων (61%) αποτελούν τους κύριους παράγοντες που επηρεάζουν την αγορά τροφίμων των καταναλωτών στην Ελλάδα, ενώ αντίστοιχα στην Ευρώπη, τον…

«Κουβαλώντας» διευρυμένες ζημιές από την περσινή χρήση, η Creta Farms καλείται φέτος να αποκτήσει ένα δυναμικότερο βηματισμό ανάπτυξης προκειμένου να θωρακίσει την θέση της στην αγορά των αλλαντικών, η οποία…

Τη δεκαετία του ’50 η οικογένεια του λειτουργούσε ένα μικρό ζαχαροπλαστείο στις Σέρρες. Σήμερα, όμως, ο ίδιος έχει δημιουργήσει μια σύγχρονη και εξωστρεφή γαλακτοβιομηχανία, η οποία «μαθαίνει» το ελληνικό γιαούρτι…

Το «ελληνικό καλοκαίρι» φέτος αναμένεται να έχει μικρό αποτύπωμα στο κλάδο της εστίασης, καθώς οι αγορές των έτοιμων γευμάτων και των street food “τρώνε” τζίρο από τους παραδοσιακούς παίκτες, οι…

Ελένη και Δημήτρης ανέλαβαν τα ηνία της εισηγμένης επιχείρησης πριν μία 5ετία, σε ηλικία μόλις 34 και 29 ετών αντίστοιχα. Σήμερα, όμως, καλούνται να διανύσουν τα τελευταία μέτρα σ’ αυτό…

Την Τρίτη 15 Ιουλίου 2025 ανακοινώθηκε για 8η συνεχή χρονιά από το QualityNet Foundation ο Δείκτης Βιώσιμης Ανάπτυξης The Quality ESG Index, σύμφωνα με τον οποίο καθορίζονται οι «The Most…

Η συμφωνία μεταξύ της Ρωσίας και των Ηνωμένων Εθνών που είχε ως στόχο να διευκολύνει τις εξαγωγές τροφίμων και ρωσικών λιπασμάτων προς τις διεθνείς αγορές θα λήξει στις 22 Ιουλίου,…