ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

Με αφορμή την 11η Οκτωβρίου Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας ο Οργανισμός World Obesity Federation έδωσε στη δημοσιότητα τα πιο πρόσφατα στοιχεία, που αφορούν το επιδημιολογικό μέγεθος της νόσου στην Ελλάδα, όπως…

Αποσύρεται από την αγορά, με εντολή του ΕΦΕΤ, το προϊόν με την εμπορική ονομασία «IASIS Σοκολατούχο Ρόφημα Choco Slim», σε συσκευασία των 175g ανά τεμάχιο. Όπως κάνει γνωστό ο φορέας, διαπίστωσε…

Για τη διακίνηση παιδικού επιδόρπιου γιαουρτιού, ιταλικής προέλευσης, που βρέθηκε να περιέχει γλουτένη ενώ στην ετικέτα του προϊόντος αναγράφεται η φράση «χωρίς γλουτένη» ενημερώθηκε ο Ε.Φ.Ε.Τ τόσο από την εταιρεία «Αγροτική…

Οικονομική στήριξη στους παράκτιους αλιείς θα χορηγηθεί, σύμφωνα με τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βαγγέλη Αποστόλου, μέσω του επιχειρησιακού προγράμματος για την αλιεία και τη θάλασσα. Μέχρι τότε θα…

Συνεχείς είναι οι έλεγχοι για την ασφάλεια των αλιευμάτων, διαβεβαιώνει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, κάνοντας μάλιστα γνωστό ότι από τις 14 Σεπτεμβρίου, έχουν ληφθεί και συνεχίζουν να λαμβάνονται δείγματα ζώντων οστράκων…

Σε δύο κατασχέσεις ακατάλληλων για κατανάλωση κρεάτων συνολικού βάρους 36 κιλών προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά. Συγκεκριμένα,…

Η Ολλανδία πραγματοποιεί ελέγχους στο κρέας των πουλερικών που προέρχεται από τις μονάδες παραγωγής που έπληξε η υπόθεση των μολυσμένων αβγών για να διαπιστωθεί εάν υπάρχει παρουσία του εντομοκτόνου fipronil,…

Αξιόπιστη επιστημονική ενημέρωση για θέματα διατροφής παρέχει το ειδικά διαμορφωμένο portal «medNutrition», το οποίο για τέταρτη συνεχή χρονιά συνεργάζεται με την εταιρεία γαλακτομικών FrieslandCampina. Επιπλέον, η συνεργασία των δύο πλευρών…

Μελέτη που έγινε από ερευνητές της Cleveland Clinic και της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης, διαπίστωσε ότι οι παχύσαρκοι έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο από τους καπνιστές, καθώς το επιπλέον…

Αποσύρεται από την αγορά, με εντολή του ΕΦΕΤ, παρτίδα του προϊόντος με εμπορική επωνυμία CAVOS, τόνος σε λάδι, καθώς το έκρινε μη κανονικό-μη ασφαλές. Συγκεκριμένα, όπως ανακοίνωσε ο ΕΦΕΤ, η Περιφερειακή…

Τη δημιουργία 30 νέων καταστημάτων στην ελληνική πρωτεύουσα, μέσω franchise, προγραμματίζει ο συνεταιρισμός ΘΕΣγάλα, ο οποίος διαθέτει ήδη 63 καταστήματα σε Λάρισα, Θεσσαλονίκη και Αθήνα. Σήμερα, στην πρωτεύουσα λειτουργούν 30…

Τις πρώτες κατευθυντήριες γραμμές για τη διερεύνηση και τη διαχείριση της υποψίας αλλεργίας σε ξηρούς καρπούς σε παιδιά και ενήλικες έχει αναπτύξει η Βρετανική Επιτροπή για την Πρόληψη των Αλλεργιών και της…

Μύθοι όπως το ότι οι υδατάνθρακες είναι καλή πηγή ενέργειας άρα απαραίτητοι στη διατροφή μας και ότι τα λιπαρά κάνουν κακό στην υγεία καταρρίπτονται με τις νέες μελέτες, όπως αναφέρει χαρακτηριστικά…

Τα ευρήματα του προγράμματος ΥΔΡΙΑ, το οποίο αποτυπώνει την υγεία του πληθυσμού στη χώρα μας, παρουσιάσθηκαν σε ειδική εκδήλωση του 43ου Ετήσιου Πανελλήνιου Ιατρικού Συνεδρίου, η οποία ήταν αφιερωμένη στη μνήμη…

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η συναισθηματική νοημοσύνη είναι η ικανότητα κάποιου να αναγνωρίζει τα συναισθήματα τα δικά του και των άλλων, να παρακινεί τον εαυτό του και να διαχειρίζεται καλά…

Μετά την επιστημονική αξιολόγηση μελέτης που διεξήχθη σε ποντίκια αναφορικά με την ασφάλεια της σουκραλόζης, οι εμπειρογνώμονες της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων EFSA απέρριψαν τους ισχυρισμούς του Ινστιτούτου Ramazzini  και…

Οδηγίες στους καταναλωτές για την αγορά και τη χρήση υλικών και αντικειμένων που πρόκειται να έλθουν σε επαφή με τρόφιμα δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Στην κατηγορία αυτή ανήκει ένα σύνολο προϊόντων…

Η ευεργετική επίδραση του ύπνου στον οργανισμό μας έχει μπει στο μικροσκόπιο των επιστημόνων τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με μελέτη που είχαμε αναφέρει πρόσφατα και η οποία, έγινε στο Warwick University …

Η Υγεία των Ελλήνων αποτέλεσε σημείο αναφοράς στην ημερίδα με θέμα τη Δημόσια Υγεία και Διατροφή στην Ελλάδα και η Οικονομική Κρίση, που οργάνωσαν το Πρόγραμμα Ελληνικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Yale σε…

Εντατικοποιεί ο ΕΦΕΤ τους ελέγχους στην αγορά τροφίμων εν όψει Πάσχα, ενώ παράλληλα δίνει συμβουλές στους καταναλωτές. Όπως σημειώνει, οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες τις ημέρες του Πάσχα μας οδηγούν σε αγορά…

Τάσεις μείωσης παρουσιάζει η κατανάλωση κρέατος που αποτελεί βασικό είδος διατροφής για τον Έλληνα καταναλωτή, όπως προκύπτει από τα συμπεράσματα έρευνας που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της έκθεσης «FOOD EXPO» από την…

Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι οι βουδιστές στην Κίνα αντισταθμίζουν περίπου 40 εκατομμύρια τόνους εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου κάθε χρόνο μέσω της χορτοφαγικής τους διατροφής. Ενδεικτικά, αυτή η ποσότητα είναι…

Περισσότερο επιρρεπείς στα όχι και τόσο υγιεινά φαγητά φαίνεται πως είναι οι άνθρωποι που ξυπνούν και κοιμούνται αργότερα, σύμφωνα με μία νέα φινλανδική επιστημονική έρευνα. Αντίθετα, κατά την ίδια έρευα,…

Πρόσφατα είχαμε αναφερθεί σε δύο διαφορετικές μελέτες που έγιναν, η μία στο Harvard και η άλλη στο πανεπιστήμιο Loma Lind και οι οποίες είχαν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών…

Στη χώρα μας το Νηστειοδρόμιο, δηλαδή οι νηστείες που επιβάλλει η θρησκεία μας γίνονται αρκετές φορές το χρόνο. Ωστόσο, τρεις από αυτές, τα Χριστούγεννα, το Πάσχα και το Δεκαπενταύγουστο, τηρούνται από…

Για τη βιταμίνη Ε ο περισσότερος κόσμος γνωρίζει ότι είναι θαυματουργή για την επιδερμίδα, αλλά και για την προστασία από τα καρδιαγγειακά και τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επίσης, μια…

Αυξημένη παρουσία των ελεγκτικών µηχανισµών στην αγορά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής ζητεί το υπουργείο Οικονομίας, με δεδοµένο ότι θα είναι ιδιαίτερα αυξημένη η ζήτηση ευαλλοίωτων τροφίµων όπως κεφαλόποδα ( π.χ.…

Μέση μείωση των ψαρικών και ανάμεικτες τάσεις, με πτωτικό όμως πρόσημο, για τα λοιπά συνοδευτικά προϊόντα (από supermarkets και φούρνους) καταγράφει δειγματοληπτική έρευνα του ΙΝΕΜΥ της ΕΣΕΕ για το ύψος…

Μελέτες που έχουν εστιάσει τα τελευταία έτη στην ουσία ρεσβερατρόλη, η οποία εμπεριέχεται σε κόκκινα φρούτα, όπως ρόδια, μούρα, φράουλες, σμέουρα, σταφύλια και μήλα έχουν καταδείξει ότι η ουσία αυτή…

Τα αιτία της υπογονιμότητας είναι πολυπαραγοντικά, σύμφωνα με τους επιστήμονες. Το περιβάλλον, η διατροφή, το στρες και ο γενικότερος τρόπος ζωής επηρεάζουν σε σημαντικότερο βαθμό την αναπαραγωγή. Οι ειδικοί τα…