Καθετί που θα φάμε μέσα στην ημέρα επηρεάζει τη γλυκόζη μας και την αυξομείωσή της, κάτι που συνδέεται άμεσα με την ενέργεια και τη διάθεσή μας στη συνέχεια, αλλά και με το πότε η… πείνα θα επανέλθει -όσο περισσότεροι απλοί υδατάνθρακες, τόσο πιο έντονη η αυξομείωση και πιο γρήγορη η πτώση ενέργειας και κορεσμού.
Η αιτία, ωστόσο, δεν είναι πάντα τα τρόφιμα που διαλέγουμε, αλλά η ταχύτητα με την οποία περνούν από το στομάχι στο έντερο. Υπάρχει όμως ένα απλό, επιστημονικά τεκμηριωμένο hack που μπορείτε να δοκιμάσετε: μια κουταλιά ξίδι ή λίγο χυμό λεμονιού πριν το γεύμα, μπορεί να μειώσει τα μεταγευματικά spikes γλυκόζης. Διαβάστε περισσότερα
