Δεν θέλουμε τίποτε άλλο, αρκεί να μην αποδειχτούν φιάσκο.
Το απόλυτο comfort food των διακοπών δεν θα μπορούσε να είναι άλλο από τα καλαμαράκια, τραγανά, αλμυρά, με λεμονάκι και θέα θάλασσα. Όμως, έχετε αναρωτηθεί ποτέ αν αυτό που τρώτε είναι πραγματικά φρέσκο ή αν έχει απλώς περάσει από τη φριτέζα έτοιμο, κατεψυγμένο και τυποποιημένο;
Η αλήθεια είναι ότι πολλές ταβέρνες χρησιμοποιούν κατεψυγμένα ή και προτηγανισμένα θαλασσινά, κι ας μην το λένε πάντα καθαρά. Κι ενώ ο νόμος τους υποχρεώνει να το αναφέρουν στον κατάλογο, αυτό δεν συμβαίνει πάντα όπως πρέπει ή εσείς δεν το προσέχετε. Ορίστε λοιπόν μερικά πρακτικά tips για να ξεχωρίζετε τα καλά καλαμαράκια από εκείνα που απλώς… γεμίζουν το πιάτο. Διαβάστε περισσότερα.
