Το Βεργιώτικο, ένα από τα πιο αυθεντικά γαστρονομικά στέκια της ελληνικής επαρχίας, ετοιμάζεται να κατέβει στα μέρη μας την Τετάρτη 7 Μαΐου για μια και μοναδική βραδιά, όπου η γεύση και η ψυχή της Βέροιας θα έρθουν στο κέντρο της Αθήνας. Όλα αυτά θα συμβούν στο ΟΧ Chop House όπου θα απολαύσετε ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού, αποτέλεσμα της συνεργασίας των δύο εστιατορίων, που τιμά την πρώτη ύλη και αναδεικνύει την παράδοση με σύγχρονη ματιά.
Για την εκδήλωση θα χρησιμοποιηθούν προϊόντα και υλικά που έρχονται απευθείας από τη Βέροια, όπως τα εξαιρετικής ποιότητας κρέατα της Φάρμας Κουτσιώφτη, μιας οικογενειακής μονάδας στο Μακροχώρι με ιστορία από το 1935 και πρωτοποριακή δράση στην παραγωγή κρέατος πλούσιου σε ωμέγα-3 λιπαρά. Η φάρμα έχει συνεργαστεί με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και διαθέτει κατοχυρωμένη ευρεσιτεχνία για τις πρακτικές εκτροφής της. Διαβάστε περισσότερα.
