Πώς πρέπει να είναι μια γνήσια ιταλική μακαρονάδα;

Εν αρχή ην το ορεκτικό
Εμείς μπορεί να έχουμε μάθει να ξεκινάμε το γεύμα μας με τη σαλάτα, στην Ιταλία, όμως, η δομή του γεύματος είναι διαφορετική. Ξεκινούν με antipasti, που είναι τα ορεκτικά, έπειτα περνούν στα primi (πρώτα) πιάτα που είναι τα ζυμαρικά και στη συνέχεια στα secondi (κυρίως) που είναι συνήθως το κρεατικό. Το μεσημεριανό τους είναι το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας και τα πιάτα των ζυμαρικών δεν έχουν πρωταρχικό στόχο να τους χορτάσουν, όπως συμβαίνει εδώ.

Διαβάστε περισσότερα