Καθώς η ανάγκη της επαφής των καταναλωτών με το γνήσιο και το ποιοτικό γίνεται ολοένα και πιο ισχυρή, ηστροφή προς το παραδοσιακό, που αποτελεί φορέα και απόσταγμα της πείρας αιώνων την παραγωγική διαδικασία, κυρίως για μικρούς παραγωγούς αποτελεί όλο και περισσότερο προτεραιότητα.
Το Κέντρο Απονομής Σήματος Μοναστηριακών Προϊόντων &Προϊόντων Μικρών Παραγωγών «ΚΑΝΩΝ», στηρίζει οργανωμένα την παραγωγική διαδικασία και τα προϊόντα των μικρών και πολύ μικρών παραγωγών και των μοναστικών κοινοτήτων και, στο πλαίσιο της προστασίας τους από κάθε λογής άλλα προϊόντα, που ανεξέλεγκτα διακινούνται στην αγορά κάνοντας χρήση του όρου «Μοναστηριακά» ή «Μοναστικά» ή «Μικρών Παραγωγών» χωρίς να είναι, καταστρατηγώντας έτσι κάθε έννοια υγιούς ανταγωνισμού, χορηγεί το σήμα.
Ο ρόλος του
Το «Κέντρο Απονομής Σήματος Προϊόντων Μικρών Παραγωγών & Μοναστηριακών Προϊόντων» αποτελεί μία Αστική Μη Κερδοσκοπική Εταιρεία και αποτέλεσμα της κοινής προσπάθεια της Διακοινοβουλευτικής Συνέλευσης της Ορθοδοξίας (Δ.Σ.Ο.) και της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών, Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας (ΓΣΕΒΕΕ).
Λόγος δημιουργίας της ήταν και παραμένει η οργανωμένη στήριξη της παραγωγικής διαδικασίας και των προϊόντων τοπικών παραγωγών, μικρών επιχειρήσεων, Συνεταιρισμών και Ομάδων Παραγωγών καθώς και Ορθόδοξων Μοναστικών Κοινοτήτων.
Αναλαμβάνει το ρόλο της σήμανσης ώστε η αναγνωσιμότητα των παραγόμενων προϊόντων να πιστοποιείται τόσο στην τοπική αλλά και στην υπερτοπική αγορά και παράλληλα μπορεί να υποστηρίξει συμβουλευτικά τους παραγωγούς τόσο στην οργάνωση όσο και στην καλύτερη διάθεση και εξωστρέφειας των προϊόντων τους, διασφαλίζοντας τη μοναδικότητα τους σε διεθνές επίπεδο.
Ταυτόχρονα αποσκοπεί στην ανάπτυξη ενός ανταγωνιστικού παραγωγικού μοντέλου με έμφαση στην παράδοση, στον τόπο καταγωγής και στην ποιότητά. Θα μπορούσε λοιπόν να θεωρηθεί «διαβατήριο» για τις αγορές του κόσμου τόσο για τα προϊόντα των μικρών παραγωγών όσο και για μοναστηριακά προϊόντα η απόκτηση του σήματος «ΚΑΝΩΝ»
καθώς η χρήση του:
- αποτελεί για τους μικρούς παραγωγούς σημείο αναφοράς για την προστασία της παραγωγικής διαδικασίας αλλά και
του ίδιου του προϊόντος στην εγχώρια και διεθνή αγορά δημιουργώντας υπεραξία, μοναδικοποιεί έναντι όλων εκείνων που θα μπορούσαν να καταστρατηγήσουν τους όρους “ Μικρών Παραγωγών”, ”Μοναστικό” ή “ Μοναστηριακό” δίνοντας έμφαση στην την αυθεντικότητα τους.
Οι δικαιούχοι
Δικαιούχοι των σημάτων “ ΚΑΝΩΝ”, οι οποίοι μπορούν να λάβουν το σήμα για τα προϊόντα τους βάσει ορισμένων προϋποθέσεων ,είναι οι: Ιερές μονές, Μικροί Παραγωγοί – Επιχειρήσεις, Συνεταιρισμοί και Ομάδες Παραγωγών. Το σήμα είναι καταχωρημένο στο υπουργείο Ανάπτυξης.
Η ΓΣΕΒΕΕ, δεδομένης της μακρόχρονης και εκτεταμένης εμπειρίας της στη δημιουργία συνεργατικών σχηματισμών θεωρεί ανάγκη την ανάπτυξη στοχευμένων πολιτικών υποστήριξης των συνεργατικών σχημάτων και των συνεργειών στον ευρύτερο τομέα της Αγροδιατροφής, για τη δημιουργία οικονομιών κλίμακας, την περαιτέρω αναβάθμιση των ελληνικών προϊόντων και την ενίσχυση της εξωστρέφειας τους και στο πλαίσιο αυτό προωθεί και αναπτύσσει το Κέντρο Απονομής Σήματος Προϊόντων Μικρών Παραγωγών & Μοναστηριακών Προϊόντων έχοντας ήδη απονείμει το πρώτο σήμα στη Μοναστική Κοινότητα Ορμύλιας (ΙΕΡΟΝ ΚΟΙΝΟΒΙΟΝ ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΜΟΥ) για μια σειρά προϊόντων που παράγει ανάμεσα τους ελαιόλαδο, ελιές, βότανα, κ.ά.
Οι εκδηλώσεις
Φέτος Η «ΚΑΝΩΝ» συμμετέχει για δεύτερη συνεχή χρονιά στο 2ο Φεστιβάλ Λακωνικών Προϊόντων που οργανώνει το Επιμελητήριο Λακωνίας, και θα πραγματοποιηθεί το τριήμερο 1-3 Αυγούστου 2025 στον παράλιο δρόμο τουΤουριστικού Περιπτέρου του Δήμου Μονεμβασίας στην Μονεμβασιά.
Στις δράσεις της « ΚΑΝΩΝ» θα είναι η ενημέρωση των τοπικών παραγωγών και των επισκεπτών του Φεστιβάλ για τα πλεονεκτήματα που μπορεί να προσδώσει η απονομή του σήματος στα προϊόντα και στο επίπεδο της εξασφάλισης των καταναλωτών από την παράτυπη χρήση των ορών «προϊόν μικρού παραγωγού» ή «μοναστικό προϊόν» που γίνεται στην αγορά. Θα ακολουθήσει η συμμετοχή στο Go Local 2025 του Επιμελητηρίου Ιωαννίνων» από 28 έως 31 Αυγούστου 2025, καθώς και στο διάστημα 17-21 Σεπτεμβρίου 2025 στην SEREXPO 2025 στο Επιχειρηματικό Κέντρο SEREXPO « ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΕΓΚΛΑΣ» στις Σέρρες.
Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στο Κέντρο Απονομής Σήματος Μοναστηριακών Προϊόντων & Προϊόντων Μικρών Παραγωγών Καποδιστρίου 24 – Αθήνα 10682
211 4111590 | 210 3816600 εσωτ. 628 www.kanon-gsevee.eeamarket.gr [email protected]
