Τις δημιουργικές τους ικανότητες είχαν την ευκαιρία να παρουσιάσουν νέοι bartenders έως 27 ετών, στο πλαίσιο του διαγωνισμού κοκτέιλ Monin Cup 2018.
Τo Monin Cup διοργανώνεται σε περισσότερες από 57 χώρες και φέτος ήρθε και στην Ελλάδα, την Τετάρτη 3 Οκτωβρίου.
Στόχος, σύμφωνα με τους διοργανωτές, είναι να ενθαρρυνθούν οι νεαροί ταλαντούχοι bartenders και να προκαλέσουν τον εαυτό τους για να εκπροσωπήσουν τη χώρα τους κατά τη διάρκεια του τελικού διαγωνισμού.
Ο διαγωνισμός πραγματοποιήθηκε στο CHE Cocina y Barra Sudamericana, όπου οι νέοι bartenders αναμετρήθηκαν σε δύο φάσεις.
Η πρώτη δοκιμασία του διαγωνισμού περιλάμβανε μια μυστική γευσιγνωσία, η οποία βασιζόταν στην όσφρηση και στην γεύση των Monin.
Όλοι οι διαγωνιζόμενοι είχαν στην διάθεση τους πέντε λεπτά για να ανακαλύψουν μέσω της όσφρησης πέντε Monin Syrup και μέσω της γεύσης ισάριθμα Monin Puree.
Στην συνέχεια έλαβαν τη σκυτάλη οι κριτές Χρήστος Αξαρλής, Δημήτρης Παπαϊωάννου, Ντένη Καλλιβωκά και Άγγελος Μπάφας (νικητής του Monin Cup 2016) για να κρίνουν τα αρώματα, τις υφές και τις γεύσεις των mocktails και cocktails, αλλά και την παρουσίαση των διαγωνιζόμενων.
Ειδικότερα, σε διάστημα 15 λεπτών οι διαγωνιζόμενοι έπρεπε να παρουσιάσουν cocktails και mocktails σε ποσότητα που να αναλογεί σε τέσσερα ποτά από το καθένα.
Νικητής του διαγωνισμού -που κέρδισε το εισιτήριο για τον μεγάλο τελικό στη Γαλλία- αναδείχθηκε ο Αναστάσιος Καραφουλίδης από το Old Dog της Ν. Φιλαδέλφειας, χάρη στο cocktail με όνομα DreamCatcher, το οποίο δημιούργησε.
Το τοπικό λικέρ θυμάρι έδεσε ιδανικά με το Monin Original Lime Liqueur, προβάλλοντας τον τοπικό χαρακτήρα σε μια απόλυτη ισορροπία.
Αυτό που ξεχώρισε επιπλέον στο cocktail, ήταν μία χειροποίητη «ονειροπαγίδα» από lime, lemongrass και vanilla stick.
Τα υλικά του cocktail ήταν τα εξής:
- 30ml Monin Original
- 30ml Nikka Coffey Gin
- 15ml Monin Yuzu Puree
- 10ml Fresh Lemon Juice
- 6 dashes DEL MAGUEY VIDA
- Spray liqueur Kastro Thyme
Όσον αφορά το mocktail, ο μεγάλος νικητής κινήθηκε στην ίδια φιλοσοφία της ιστορίας των ονείρων, αφού του έδωσε και το όνομα Morpheus.
Υλικά:
- 30ml Monin Pomme Verte -Green Apple
- 15ml Monin Caramel Salted
- 5ml Monin Matcha Tea
- 25ml Vanilla De Madagascar Ice cream
- 20ml Fresh Lemon
- 3 Spearmint Leaves
- Top-up Soda Water
Πηγή: In Icons We Trust
Κάντε like στη σελίδα του In Icons We Trust στο Facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα
